烹饪合家团圆----四喜丸子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的合家团圆----四喜丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐合家团圆----四喜丸子、合家团圆----四喜丸子、合家团圆蛋，阖家团圆狮子头。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的合家团圆----四喜丸子做法
材料
猪肉馅半斤(肥肉和瘦肉比例1：3)，鸡肉馅2两，冬笋半个，香菇4个，葱姜末适量，黄酒2汤匙，酱油2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)糖少许，盐4克，干淀粉3汤匙，植物油500ml(用来炸丸子，实际用不了这么多)，花椒水2汤匙，鸡晶少许，高汤500ml，鸡蛋一只
做法
将肉馅里加入鸡肉末，冬笋末，香菇末，葱姜末，盐2克，鸡晶，糖，花椒水1汤匙，干淀粉3汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋朝一个方向搅拌.
手沾水将馅弄成4个等大的丸子，等油锅烧到6成热后下丸子，中火炸到两面焦黄后捞出.
准备一个大碗(能装下4个丸子即可)，加入2汤匙花椒水，1汤匙酱油，盐2克，高汤调汁，把丸子平放里面上蒸锅中火蒸40分钟.
小诀窍
馅料里可以再加一些胡萝卜碎和碾碎的豆腐.
如果汤和丸子里都不放酱油,馅料里再加一些蟹棒和虾仁就是海鲜狮子头.
合家团圆----四喜丸子做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的合家团圆----四喜丸子做法
材料
猪肉馅半斤(肥肉和瘦肉比例1：3)，鸡肉馅2两，冬笋半个，香菇4个，葱姜末适量，黄酒2汤匙，酱油2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)糖少许，盐4克，干淀粉3汤匙，植物油500ml(用来炸丸子，实际用不了这么多)，花椒水2汤匙，鸡晶少许，高汤500ml，鸡蛋一只
做法
将肉馅里加入鸡肉末，冬笋末，香菇末，葱姜末，盐2克，鸡晶，糖，花椒水1汤匙，干淀粉3汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋朝一个方向搅拌.
手沾水将馅弄成4个等大的丸子，等油锅烧到6成热后下丸子，中火炸到两面焦黄后捞出.
准备一个大碗(能装下4个丸子即可)，加入2汤匙花椒水，1汤匙酱油，盐2克，高汤调汁，把丸子平放里面上蒸锅中火蒸40分钟.
小诀窍
馅料里可以再加一些胡萝卜碎和碾碎的豆腐.
如果汤和丸子里都不放酱油,馅料里再加一些蟹棒和虾仁就是海鲜狮子头.
合家团圆----四喜丸子做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的合家团圆蛋做法
材料
猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉
做法
1、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，煮熟，剥壳。
2、猪肉馅加1个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒，将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
3、双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内，两手左右交替摔打，将內部空气排出。
4、油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色。
5、开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生，将菜心摆盘装好。
6、锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁，火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干，用水淀粉勾薄芡。
7、肉圆和鹌鹑蛋盛出摆盘，用枸杞装饰菜心，勾好的芡汁浇在菜上即可。
合家团圆蛋做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的回家团圆--【香甜土豆沙拉】做法
材料
土豆2个（中小号的），鸡蛋1个，沙拉酱1条（没用了），盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个（装饰用），黑白熟芝麻、海苔适量（装饰用
做法
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
回家团圆--【香甜土豆沙拉】做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的阖家团圆狮子头做法
材料
猪肉250克，豆腐50克（压碎），麦片30克，番茄一个，鸡蛋一个（取蛋汁15ml），娃娃菜150克，姜片若干，李锦记旧庄蚝油15克，李锦记秘制红烧汁45ml，粟粉15克，水250ml，
做法
1.将所有原料（主料、辅料、调料）备齐
2.猪肉洗净后剁成肉糜
3.加入麦片、碎豆腐、粟粉还有蛋汁
4.再加入李锦记旧庄蚝油
5.拌至肉圆起胶，分成四粒
6.烧热油将狮子头半煎炸至金黄，盛起待用
7.娃娃菜在沸水中略煮，留用
8.锅内注油烧热，爆香姜片
9.加入李锦记秘制红烧汁及水煮沸
10.排放狮子头于锅内，加盖转小火炖煮1小时后取出放进大碗中
阖家团圆狮子头做法已被77人烹饪过！
小编整理530位网友投稿材料与合家团圆----四喜丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜丸子
第二种：四喜丸子
第三种：四喜丸子
第四种：四喜丸子
第五种：四喜丸子
第六种：四喜丸子
第七种：四喜丸子
第八种：四喜丸子
第九种：四喜丸子煲
第十种：券菲&四喜丸子
小编结合19位厨师推荐再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
和风大学芋、咖喱什蔬、咖喱土豆、咖喱土豆、咖喱菜花
咖喱蔬菜、咖喱鸡块、淮山养身芝麻糊、咸柠七
咸水杂豆、咖喱香蕉串、咖喱洋芋。
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