烹饪南瓜糯米糊所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、豆腐机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
美食美味的南瓜糯米糊做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜糯米糊、南瓜糯米糊、南瓜糯米糍,冰溏南瓜糯米粥。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的南瓜糯米糊做法
材料
糯米2杯,南瓜一小块,玉米碴1/2杯,清水1.3升
做法
1、南瓜去皮切成小丁。
2、糯米、南瓜、玉米碴、清水放入豆浆机中,选择“果蔬豆浆”启动,大约10几分钟以后就做好了。
小诀窍
南瓜一定要切成小粒再放入豆浆机中。
南瓜糯米糊做法已被44人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜糯米糊做法
材料
糯米2杯,南瓜一小块,玉米碴1/2杯,清水1.3升
做法
1、南瓜去皮切成小丁。
2、糯米、南瓜、玉米碴、清水放入豆浆机中,选择“果蔬豆浆”启动,大约10几分钟以后就做好了。
小诀窍
南瓜一定要切成小粒再放入豆浆机中。
南瓜糯米糊做法已被24人烹饪过!
第三种:美食美味的南瓜糯米糍做法
材料
南瓜净肉(去皮去籽后),180克,糯米粉180克,油15克,豆沙80克,椰蓉(实用30克左右)100克,冷开水[此分量做8个]适量
做法
1.原料图;
2.将豆沙分成等份的小丸子8只;
3.将南瓜切成小块后用蒸锅大火蒸10分钟;
4.蒸好后的南瓜,轻轻用调羹压成泥状;
5.将所有原料(除椰蓉)都混合拌匀,搅拌至无颗粒状糊状,再放入微波炉中高火加热3-5分钟(视微波功率而定);
6.加热后的南瓜糯米糊有些透明,而且变得十分粘稠。将南瓜糯米糊分8次包入豆沙馅团后,在椰蓉中滚一滚,即可。
小诀窍
1,若喜欢甜些,可在糯米糊中加些糖,因南瓜是甜的,又有甜的豆沙馅,所以我未再加糖; 2,蒸好的南瓜内有许多汁水,先将干糯米粉与南瓜泥搅匀后不不够再逐量加水,且加水时一定要慢慢加慢慢搅拌,而且尽量做到溶解所有干粉,又不太稀的状态为佳; 3,包制馅心时,熟的南瓜糯米糊也许会很粘手,也可以将干糯米粉放入微波炉中加热制熟后做手粉用。 4,糯米的点心不宜多吃,否则容易消化不良。肠胃不佳者与幼儿尽量少食。
南瓜糯米糍做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的南瓜糯米糍做法
材料
南瓜300克,糯米粉300克,澄粉30克,红豆沙适量,绿茶粉1克
做法
1.南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂,取300克备用。
2.取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。
3.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团,我觉得干了点,又加了适量牛奶。
4.把和好的南瓜面团分成若干剂子,取一个象包汤圆一样把红豆沙包好,这红豆沙是我自己做的,过软了,若用汤圆馅会好包些。
5.包好后搓圆,再稍压下扁,用牙签压出南瓜的纹路,再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上,再上锅蒸8分钟即可。
小诀窍
用洗净的南瓜皮切丝铺底做盘饰还不错哦。
南瓜糯米糍做法已被53人烹饪过!
第五种:美食美味的冰溏南瓜糯米粥做法
材料
糯米,南瓜,水,冰糖
做法
1.厨子在捡米......
2.糯米淘净,泡一个小时......
3.厨师抱的那个南瓜是1块九毛钱的,你切下来九毛的就够用了,把南瓜瓤和籽挖出来,扔......
4.坐锅.......倒少量d的水......上笼屉......
5.把切好的南瓜码好...... 蒸15分钟,把南瓜蒸的哄烂......
6.再换锅,汤锅加五分之四水,把泡好的糯米煮至八成熟......
7.煮糯米的时候别闲着,把蒸好的南瓜用调羹瓦出来......
8.再用勺子压成南瓜泥......
9.南瓜泥倒进煮糯米的锅里,放几块冰糖......中火。
10.调小火,搅拌均匀煮50分钟.......
冰溏南瓜糯米粥做法已被23人烹饪过!
小编整理926位网友投稿材料与南瓜糯米糊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:第一次做南瓜糯米糍
第二种:芝麻南瓜糯米饼
第三种:南瓜糯米饭
第四种:南瓜糯米糍
第五种:南瓜糯米糍
第六种:芝麻南瓜糯米饼
第七种:南瓜糯米糍
第八种:南瓜糯米糍
第九种:南瓜糯米饼
第十种:酒酿南瓜糯米圆
小编结合75位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜西米糕、南瓜西米糕、南瓜珍珠团、南瓜鸡丝羹、博山豆腐箱
卡士达超软排包、卡布奇诺、印度玛莎拉鹰嘴豆、原味戚风
印式咖喱鸡、原味玛德琳、卡布基诺--速溶拉花。
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