烹饪五彩鸡蛋蔬菜卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、磨刀器。
美食美味的五彩鸡蛋蔬菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩鸡蛋蔬菜卷、五彩鸡蛋蔬菜卷、美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派，五彩鸡心。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五彩鸡蛋蔬菜卷做法
材料
主料：鸡蛋，绿豆芽，柳松苗，菜椒，火腿（愿意吃什么就放什么），配料：油，盐，面粉，淀粉少许
做法
1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，做成蛋液备用；
2、锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼；
3、锅内放少许油，油热后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后临出锅时放入松柳苗（松柳苗稍一加热就可以），加少许盐调味做成馅料备用；
4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，盛入盘中，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。
小诀窍
关于如何摊出又黄又薄的鸡蛋饼：
1、锅的选择——这是最最关键的，一定要用平底不粘锅。普通炒锅的圆锅底在放入鸡蛋后不容易摊开，会出现蛋饼厚薄不均的情况；另外，在别人介绍下，我专门买了双立人平底煎锅，但是事实证明也不太好用（也许是我操作不当的问题）：摊的鸡蛋饼虽然很均匀，但是容易糊底，比较而言，平底不粘锅在倒入蛋液时比较均匀，而且保证摊出的蛋饼又黄又软。
2、炉灶的选择——最好用电炉。因为电炉的温度比较平稳均匀，如果使用煤气炉，必须打在中小火上。
3、鸡蛋的选择——最好是笨鸡蛋，这样做出来的蛋饼特别黄，特别漂亮，这次做的鸡蛋饼，当时出锅时，自己都有点吃惊，颜色靓丽，又黄又清亮，咱们的这个黄颜色绝对是鸡蛋本身的颜色，没有添加任何东西。
4、蛋液的做法——三个鸡蛋的用量，放入大概10毫升淀粉和20毫升面粉，最好把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，打到很细腻没有疙瘩的情况就好了。
5、温度的控制——我们家电炉分为10档，我一般先打到10档，等锅烧热了，再转到7档，如果煤气炉子，建议把火打到中小火，慢慢加热。
6、蛋饼制作——蛋液倒入锅内后，迅速摊开，然后就慢慢等着，等到蛋饼有点起皱，用铲子可以推动时，迅速翻锅，如果太早就翻锅，这时候蛋液还没有固定，很粘稠，蛋饼就做成炒鸡蛋了。
五彩鸡蛋蔬菜卷做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的五彩鸡蛋蔬菜卷做法
材料
主料：鸡蛋，绿豆芽，柳松苗，菜椒，火腿（愿意吃什么就放什么），配料：油，盐，面粉，淀粉少许
做法
1、把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，做成蛋液备用；
2、锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼；
3、锅内放少许油，油热后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后临出锅时放入松柳苗（松柳苗稍一加热就可以），加少许盐调味做成馅料备用；
4、把做好的蔬菜火腿馅料包入鸡蛋饼，然后切段，盛入盘中，好吃又好看的鸡蛋火腿蔬菜卷就做好了。
小诀窍
关于如何摊出又黄又薄的鸡蛋饼：
1、锅的选择——这是最最关键的，一定要用平底不粘锅。普通炒锅的圆锅底在放入鸡蛋后不容易摊开，会出现蛋饼厚薄不均的情况；另外，在别人介绍下，我专门买了双立人平底煎锅，但是事实证明也不太好用（也许是我操作不当的问题）：摊的鸡蛋饼虽然很均匀，但是容易糊底，比较而言，平底不粘锅在倒入蛋液时比较均匀，而且保证摊出的蛋饼又黄又软。
2、炉灶的选择——最好用电炉。因为电炉的温度比较平稳均匀，如果使用煤气炉，必须打在中小火上。
3、鸡蛋的选择——最好是笨鸡蛋，这样做出来的蛋饼特别黄，特别漂亮，这次做的鸡蛋饼，当时出锅时，自己都有点吃惊，颜色靓丽，又黄又清亮，咱们的这个黄颜色绝对是鸡蛋本身的颜色，没有添加任何东西。
4、蛋液的做法——三个鸡蛋的用量，放入大概10毫升淀粉和20毫升面粉，最好把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，打到很细腻没有疙瘩的情况就好了。
5、温度的控制——我们家电炉分为10档，我一般先打到10档，等锅烧热了，再转到7档，如果煤气炉子，建议把火打到中小火，慢慢加热。
6、蛋饼制作——蛋液倒入锅内后，迅速摊开，然后就慢慢等着，等到蛋饼有点起皱，用铲子可以推动时，迅速翻锅，如果太早就翻锅，这时候蛋液还没有固定，很粘稠，蛋饼就做成炒鸡蛋了。
五彩鸡蛋蔬菜卷做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派做法
材料
鸡蛋，蛋白（一种盒装的蛋白，怕吃太多鸡蛋黄的话多加些蛋白），芦笋，青椒，洋葱，番茄，西兰花，蟹棒
做法
很简单把鸡蛋打散后放入鸡精和盐，再把所有蔬菜切成小丁搅拌进去，撒点cheese。烤箱预热200摄氏度，烘烤40分钟即可。
小诀窍
好吃营养又少糖，很健康呦！
可以多做些放冰箱里，当早餐吃！
美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡蛋蔬菜炒河粉做法
材料
河粉，鸡蛋，绿豆芽，小油菜，红菜椒，盐，生抽，鸡粉
做法
1.河粉用筷子拔散开；鸡蛋加少量盐打散；豆芽和小油菜分别洗净；红菜椒切成丝；锅中热油，倒入蛋液炒熟，盛起待用
2.豆芽，小油菜，红椒翻炒片刻，盛起待用
3.放入河粉，倒入少许生抽、盐、鸡粉，翻炒均匀；（也可加点老抽调色）
4.倒入炒好的鸡蛋和蔬菜翻炒均匀，即可
鸡蛋蔬菜炒河粉做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的五彩鸡心做法
材料
鸡心，姜，料酒，老抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉，杂菜粒（少量白灼后备用）
做法
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
五彩鸡心做法已被18人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与五彩鸡蛋蔬菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩鸡球
第二种：五彩鸡肉丸
第三种：五彩鸡鱼柳
第四种：五彩鸡丝
第五种：五彩鸡丝
第六种：五彩鸡絲羹
第七种：五彩鸡丁
第八种：五彩鸡丁
第九种：四彩鸡丁
第十种：团圆七彩鸡丝
小编结合24位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香烤麸、五花小卷、五香脆藕、五香芸豆、五香菜豆
五香萝卜丝小咸菜、亚洲风味烤杂贝、亚热带风情、五香蜜辣翅
亦药亦蔬—牛蒡三丝、什锦猫耳朵、五香萝卜干。
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