烹饪五彩鸡球所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、水果刀、剪刀、擀面杖。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五彩鸡球做法
材料
鸡腿肉120g，香菇20g，绿菜椒20g，红菜椒20g，黄菜椒20g，鲜姜片2片，料酒10ml，干淀粉10g，水淀粉1汤匙（15ml），鸡汤50ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1/2茶匙（3ml），油30ml
做法
将鸡腿肉洗净，切成1cm的丁，调入料酒、盐2克、胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟。
洗净所有蔬菜，将香菇、黄菜椒、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁，备用。
大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入鸡腿丁将其滑熟，捞出沥净油。
锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入香菇丁、黄菜椒丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻，再加入鸡肉丁拌炒，调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀即可。
小诀窍
尚朋堂双圈电磁炉可以选择60℃、75℃、90℃三个定温温度档，无论是蒸、是煮，还是急火快炒都非常合适。更有12段不同火力可以提供给“煮”妇多种选择，特别是电磁炉还设计有六项人性化智能烹饪功能，让你每一分钟的操作都变得轻松自如，成为你全天烹饪的好帮手。
五彩鸡球做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的五彩鸡球做法
材料
鸡腿肉120g，香菇20g，绿菜椒20g，红菜椒20g，黄菜椒20g，鲜姜片2片，料酒10ml，干淀粉10g，水淀粉1汤匙（15ml），鸡汤50ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1/2茶匙（3ml），油30ml
做法
将鸡腿肉洗净，切成1cm的丁，调入料酒、盐2克、胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟。
洗净所有蔬菜，将香菇、黄菜椒、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁，备用。
大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入鸡腿丁将其滑熟，捞出沥净油。
锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入香菇丁、黄菜椒丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻，再加入鸡肉丁拌炒，调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀即可。
小诀窍
尚朋堂双圈电磁炉可以选择60℃、75℃、90℃三个定温温度档，无论是蒸、是煮，还是急火快炒都非常合适。更有12段不同火力可以提供给“煮”妇多种选择，特别是电磁炉还设计有六项人性化智能烹饪功能，让你每一分钟的操作都变得轻松自如，成为你全天烹饪的好帮手。
五彩鸡球做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的五彩鸡心做法
材料
鸡心，姜，料酒，老抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉，杂菜粒（少量白灼后备用）
做法
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
小诀窍
以前也试过鸡心里加洋葱炒，也不错的。
五彩鸡心做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的五彩鸡丝做法
材料
鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇，料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉
做法
1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。
2.鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
3.用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
4.锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
5.锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。
小诀窍
五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物～
五彩鸡丝做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的五彩鸡丁做法
材料
鸡腿1个，玉米1根，青椒1个，草菇150克，红萝卜1根，芝麻少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，胡椒粉适量
做法
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。
4.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
5.原锅放入芝麻炒香后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入玉米和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
五彩鸡丁做法已被56人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与五彩鸡球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩鸡鱼柳
第二种：五彩鸡丝
第三种：五彩鸡丝
第四种：五彩鸡絲羹
第五种：五彩鸡丁
第六种：五彩鸡丁
第七种：四彩鸡丁
第八种：团圆七彩鸡丝
第九种：甜辣滑鸡球
第十种：栗子鸡球汤
小编结合64位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五豆豆浆、五彩鸡蛋蔬菜卷、五香烤麸、五花小卷、五香脆藕
五香芸豆、五香萝卜丝小咸菜、五香萝卜干、亚洲风味烤杂贝
亚热带风情、五香蜜辣翅、五香菜豆。
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