烹饪五彩鸡片所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、勺子、擀面杖。
美食美味的五彩鸡片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩鸡片、五彩鸡片、五彩鸡心，五彩鸡丁。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五彩鸡片做法
材料
鸡胸脯肉，青，红，黄椒，精盐3克，味精，干淀粉
做法
1、鸡肉切片、青，红，黄椒切片、鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。
2、烧锅下油，放入腌好的鸡片、白糖、盐炒至白色。
3、然后加入青，红，黄椒片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。
小诀窍
鸡片上浆用料：盐、味精、鸡蛋清、淀粉
五彩鸡片做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的五彩鸡片做法
材料
鸡胸脯肉，青，红，黄椒，精盐3克，味精，干淀粉
做法
1、鸡肉切片、青，红，黄椒切片、鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。
2、烧锅下油，放入腌好的鸡片、白糖、盐炒至白色。
3、然后加入青，红，黄椒片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。
小诀窍
鸡片上浆用料：盐、味精、鸡蛋清、淀粉
五彩鸡片做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的五彩鸡心做法
材料
鸡心，姜，料酒，老抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉，杂菜粒（少量白灼后备用）
做法
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
小诀窍
以前也试过鸡心里加洋葱炒，也不错的。
五彩鸡心做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的五彩鸡丝做法
材料
鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇，料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉
做法
1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。
2.鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
3.用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
4.锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
5.锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。
小诀窍
五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物～
五彩鸡丝做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的五彩鸡丁做法
材料
鸡腿1个，玉米1根，青椒1个，草菇150克，红萝卜1根，芝麻少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，胡椒粉适量
做法
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。
4.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
5.原锅放入芝麻炒香后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入玉米和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
五彩鸡丁做法已被26人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与五彩鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩鸡鱼柳
第二种：五彩鸡丝
第三种：五彩鸡丝
第四种：五彩鸡絲羹
第五种：五彩鸡丁
第六种：五彩鸡丁
第七种：四彩鸡丁
第八种：团圆七彩鸡丝
第九种：滑蛋鸡片
第十种：芙蓉鸡片
小编结合78位厨师推荐再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩鸡球、五豆豆浆、五彩鸡蛋蔬菜卷、五香烤麸、五花小卷
五香脆藕、五香菜豆、五香萝卜丝小咸菜、五香萝卜干
亚洲风味烤杂贝、亚热带风情、五香芸豆。
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相关菜谱名称推荐：五彩鸡片,五彩鸡片,五彩鸡心,五彩鸡丁
