烹饪朝鲜打糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的朝鲜打糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐朝鲜打糕、朝鲜打糕、朝鲜族打糕，海鲜打边炉。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的朝鲜打糕做法
材料
主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖
做法
1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
朝鲜打糕做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的朝鲜打糕做法
材料
主料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖
做法
1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2.煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4.用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
朝鲜打糕做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的朝鲜族打糕做法
材料
主料：2杯糯米。2/3杯水。1/4杯黄豆粉。5汤匙白糖
做法
1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
心得：
。用椰汁代替一部分水烧饭会很香。
。糖比较少，可以根据自己的喜好调整糖的分量。
。用擀面杖竖着锤打糯米糕最有效。
。每次撒水糯米糕都软化一点。
。糯米糕面积越锤越大，建议每次把糯米糕从中间折起来，旋转90度再打。
。打到一定程度，米糕会粘在擀面杖上。建议在水里涮一下擀面杖再打。
。切米糕的时候，米糕也粘刀。建议每切一刀就在水里涮一下刀。
。打好的米糕味道像糯米饭，只是柔软很多；没有打散的米粒相对有点硬。
。米糕裹上黄豆粉就变得像年糕，带有浓浓的米味。
。用花生粉代替黄豆粉应该香很多。
朝鲜族打糕做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的素三鲜打卤面做法
材料
面条，海米，香油，姜末，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，花生油，香菜，小蘑菇，土豆，西红柿
做法
1.将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;
2.海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉;
3.上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可;
4.开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可。
素三鲜打卤面做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的海鲜打边炉做法
材料
底汤用料：甲鱼1只约1000g，老母鸡1只约1500g，红枣10g，枸杞20g，葱姜蒜粉1汤匙15g，盐2茶匙10g，油1汤匙15ml，米酒4汤匙60ml，肉桂叶2片
做法
1、将甲鱼放入盆中，倒入热水，令其排尽杂质，然后剁去甲鱼头，将外层衣膜去掉，再沿甲鱼裙边把壳撬开，去除内脏及体内黄油，最后将甲鱼肉和壳剁成件。
2、母鸡宰杀干净，将鸡骨和鸡肉分开，鸡肉切成片放入碟中淋上一层油，鸡骨、爪、颈、翅斩件备用（鸡头弃之）。
3、大火加热炒锅中的油，把鸡骨、鸡爪、鸡颈、鸡翅和甲鱼壳放入锅中爆炒，随后淋入米酒一同烹炒3分钟，然后倒入沸水（沸水要是固体材料的4-5倍），放入葱姜蒜粉和肉桂叶，再加入红枣和枸杞。
4、待锅中的水煮沸后撇去浮沫，转入大砂锅中，改小火加盖熬制3小时。待汤汁熬呈奶白色时，加盐调味，并把适量的底汤移至涮锅中即可分别涮食。
小诀窍
1、可用普通鱼骨代替甲鱼烹调底汤。一般卖甲鱼的小贩都会免费帮忙把甲鱼收拾干净，可以让你省去不少麻烦。
海鲜打边炉做法已被59人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与朝鲜打糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：朝鲜冷面
第二种：朝鲜冷面
第三种：朝鲜冷面
第四种：朝鲜辣白菜（速成版）
第五种：朝鲜拌饭
第六种：朝鲜冷面
第七种：朝鲜烤牛肉
第八种：朝鲜辣炖锅
第九种：朝鲜风味肥牛肉
第十种：桃花酿朝鲜参
小编结合22位厨师推荐再从442网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱牛拐筋、豆腐皮春卷、圆糕和粘小米糕、鸿运当头、年年高升
酱猪排、咸菜、烤牡蛎串、黄豆芽杂菜
包泡菜、冻土豆松糕、腌白菜。
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