烹饪醋熘卷心菜所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、护手器。
美食美味的醋熘卷心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋熘卷心菜、醋熘卷心菜、醋熘卷心菜,酸熘卷心菜。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的醋熘卷心菜做法
材料
主料:圆白菜300克,
做法
1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;
2.干辣椒切丝;
3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;
4.勺内放豆油烧热,先放花椒炸黑,捞去花椒;
5.再加干辣椒丝炸黄后,随即下卷心菜翻炒;
6.待稍软后将调好的汁倒入勺内,翻炒几下,淋上香油即成。
醋熘卷心菜做法已被93人烹饪过!
第二种:美食美味的醋熘卷心菜做法
材料
主料:圆白菜300克,
做法
1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;
2.干辣椒切丝;
3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;
4.勺内放豆油烧热,先放花椒炸黑,捞去花椒;
5.再加干辣椒丝炸黄后,随即下卷心菜翻炒;
6.待稍软后将调好的汁倒入勺内,翻炒几下,淋上香油即成。
醋熘卷心菜做法已被73人烹饪过!
第三种:美食美味的醋熘卷心菜做法
材料
卷心菜250克,香醋适量。
做法
将卷心菜洗净,切碎,用少量盐腌一下,入烧热的素油锅内翻炒几下,盛出。醋中加糖适量,烧热,使糖溶化成糖醋汁,倒入卷心菜,翻炒均匀,再加入用素油炒热的葱花,姜末,以味精调味,并滴少许麻油即成。佐餐,可常食。
醋熘卷心菜做法已被43人烹饪过!
第四种:美食美味的熘卷心菜丝做法
材料
卷心菜(包心菜)500克,青椒50克,干红辣椒2只,蒜2瓣,生姜2片,青葱10克,花椒20粒,生粉5克,精盐、酱油、砂糖、米醋、麻油各适量。
做法
1.卷心菜洗净切成细丝,精盐拌匀渍10分钟,青椒去籽切成细丝。
2.将酱油、糖、米醋、水生粉调成卤汁。
3.取植物油35克置炒锅烧熟后降温至五成热,下花椒和干辣椒爆出香味后,捞起弃去,续下蒜茸、姜丝、葱段煸炒出香味,投入青椒丝炒成翠绿色,将卷心菜丝挤去水分后倒入炒匀,淋上卤汁,翻炒至卤汁紧裹菜丝,淋麻油起锅。
熘卷心菜丝做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的酸熘卷心菜做法
材料
水发木耳50克,卷心菜250克,精盐、味精、酱油、醋、白糖、湿淀粉、香油、花生油各适量。
做法
(1)、将木耳洗净,挤干水分;将卷心菜去老叶洗净,切成大片,沥干水。
(2)、炒锅放入花生油,烧至七成热,立即放入木耳、卷心菜煸炒,加精盐、酱油、白糖、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,加醋,点香油,起锅装盘即成。
酸熘卷心菜做法已被82人烹饪过!
小编整理985位网友投稿材料与醋熘卷心菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌卷心菜
第二种:凉拌腰果卷心菜
第三种:黄豆酱浇卷心菜
第四种:卷心菜包子
第五种:糖醋卷心菜
第六种:醋溜卷心菜
第七种:凉拌卷心菜
第八种:蒜末拌卷心菜
第九种:奶油卷心菜
第十种:肉片炒卷心菜
小编结合34位厨师推荐再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三丝黄瓜卷、醋溜茭白、酸辣圆白菜、豆腐白菜丁、青红椒土豆丝
鲜味莴苣丝、虎皮青椒、葱油薯块、红油腐竹
糖醋莲白、生煸豌豆苗、醋熘藕片。
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