烹饪扒鲜芦笋所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的扒鲜芦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扒鲜芦笋、扒鲜芦笋、炒鲜芦笋，奶油海鲜芦笋意面。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的扒鲜芦笋做法
材料
主料：芦笋500克，
做法
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2.将芦笋劈开，切段；
4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
健康提示：
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
扒鲜芦笋做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的扒鲜芦笋做法
材料
主料：芦笋500克，
做法
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2.将芦笋劈开，切段；
3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
健康提示：
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
扒鲜芦笋做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的炒鲜芦笋做法
材料
鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法
1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
质地脆嫩，清淡可口。
大师叮咛
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。
炒鲜芦笋做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜芦笋猪肉汤做法
材料
鲜芦笋250克，猪瘦肉100克，味精、盐、姜片、黄酒各适量。
做法
将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内，加水适量，用大火烧沸，加入黄酒，改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。
鲜芦笋猪肉汤做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的奶油海鲜芦笋意面做法
材料
意大利面条（spaghetti）200g，芦笋150g，虾仁150g，欧芹（parsley）1小把，罗勒
做法
1、意面在加盐的沸水中煮软。
2、芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。
4、锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋，用中火翻炒2分钟。
7、把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。
8、把帕马善芝士粉加入锅中搅匀，煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
奶油海鲜芦笋意面做法已被35人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与扒鲜芦笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜芦根粥
第二种：鲜芦根饮
第三种：鲜芦根汁
第四种：芦笋炒肉
第五种：上汤芦笋竹荪
第六种：柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
第七种：芦笋土豆沙拉
第八种：芦笋杏鲍菇
第九种：肉炒芦笋
第十种：鸡茸酿芦笋
小编结合55位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子扒白菜、彩椒香干、干煸青辣椒、干煸豆芽、姜汁蕹菜
奶油双色花、奶油卷心菜、北菇菜心、大葱扒牛舌
咖喱魔芋豌豆、佛手白菜、千层云耳。
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