烹饪浇汁土豆片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、水果刀、叉子、擀面杖。
美食美味的浇汁土豆片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浇汁土豆片、浇汁土豆片、珍选捞汁土豆片，茄汁土豆面疙瘩。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的浇汁土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
浇汁土豆片做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的浇汁土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。
3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。
浇汁土豆片做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的珍选捞汁土豆片做法
材料
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
做法
原料：
土豆250克。
调料：
辣椒油50克、蒜泥5克、葱花适量、炒香的白芝麻适量、珍选捞汁。
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用珍选捞汁拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
珍选捞汁土豆片做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡汁土豆小金鱼做法
材料
土豆250克，纯牛奶少许，植物黄油20克，鸡汤少量，盐少量，香菜叶少量，香葱末少许，黄瓜皮少量，红椒少量
做法
1.锅内放适量水开后加入削皮洗净的土豆（可以把土豆切小块更好熟），煮熟后捞出放入另一小锅，仔细压碎成土豆泥（尽可能压碎点，约碎口感会越细腻，如果你想用搅拌机也可以）。
2.在土豆泥中加入少量纯牛奶及黄油，加入少量鸡汤然后充分搅拌均匀，用小火熬一会后加少量盐、香葱末搅匀即可出锅。
3.待稍晾凉后做成一个个小椭圆球，摆在盘子里。然后用的香菜叶做鱼尾巴，黄瓜皮做鱼背鳍和胸鳍（用小刀修出外形）。金鱼眼就用红甜椒的边角料切成小丁来做就行。
小诀窍
好了，可爱的美味小金鱼就完成了。当然如果不想那么麻烦，就直接做成小圆球好了。或者直接吃也是可以的。但是你真的不想试试吗？拿出儿时做手工的劲头来吧～看看你的童心还有几分，试一试自己有没有艺术细胞^_^ (此菜是我为《动动画世界》杂志制作，刊登在该杂志的7/8月合刊^_^)
鸡汁土豆小金鱼做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的茄汁土豆面疙瘩做法
材料
土豆1个，鸡蛋1个，奶酪粉10克，黑胡椒盐少许，高筋面粉100克，番茄2个，洋葱半个，番茄酱1大勺，鸡高汤1碗，意大利综合香料少许
做法
1.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用；
2.将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀；
3.加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团；
4.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段；
5.用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁；
6.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用；
7.番茄切十字刀用开水烫一下去皮；
8.去皮的番茄切小块备用；
9.锅内放少许油，爆香洋葱粒；
10.加入番茄丁拌炒至软；
11.加番茄酱继续拌炒；
12.加入1碗高汤煮滚；
茄汁土豆面疙瘩做法已被97人烹饪过！
小编整理400位网友投稿材料与浇汁土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣茄汁土豆饼
第二种：蜜汁土豆丁
第三种：茄汁土豆面疙瘩
第四种：酱汁土豆鸡块
第五种：宝宝美食：鸡汁土豆泥
第六种：鸡汁土豆泥
第七种：鸡汁土豆泥
第八种：鸡汁土豆泥
第九种：橙汁土豆饼
第十种：蜜汁土豆
小编结合59位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水晶蜇头、椒麻鸭掌、柠汁煎软鸭、果味里脊条、家乡豆腐干
杂锦四季豆、中式牛扒、咖喱煎鹅脯、三色鸭丝
川味啤酒鸭、麻香口条、五香口条。
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相关菜谱名称推荐：浇汁土豆片,浇汁土豆片,珍选捞汁土豆片,茄汁土豆面疙瘩
