烹饪葡萄醋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的葡萄醋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄醋、葡萄醋蒜茸双鲍菇、葡萄醋，兰姆葡萄焦糖布丁。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葡萄醋做法
材料
主料：葡萄4斤，砂糖1斤，酒曲少许。
做法
1.葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。
2.葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3.把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4.加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
叮咛：
1.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。
葡萄醋做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的葡萄醋蒜茸双鲍菇做法
材料
双鲍菇10个，蒜茸适量，橄榄油1大匙，葡萄醋适量，盐适量
做法
1.双鲍菇每个切成3到4块。
2.锅里放橄榄油，油微热以后放双鲍菇，中火慢慢炒到蘑菇变软。
3.加几滴葡萄醋（balsamic）、盐，用大火把水份收干，在放蒜茸翻炒几下就可以出锅了。
葡萄醋蒜茸双鲍菇做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的葡萄醋做法
材料
主料：葡萄4斤，砂糖1斤，酒曲少许。
做法
1.葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。
2.葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3.把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4.加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
叮咛：
1.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。
葡萄醋做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的天然酵母葡萄干面包做法
材料
白神酵母4克（泡酵母用35℃温水12克），金像面包粉160克，低筋面粉40克，盐2，1/2克，细砂糖20克，蛋20克，水110克，黄油20克，葡萄干50克（泡过沥干）
做法
1.a里的酵母和温水放在一起混匀后，静置10分钟
2.b里除黄油和葡萄干以外的所有原料和a放在一起，揉至面筋扩展表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段后，加入沥干水分的葡萄干揉匀
4.将面团放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成60克/个或30克/个，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后，压薄底边——30克的面团顺短边整成橄榄形，两个一组合在一起，两头捏紧（图7），排在烤盘上；60克的面团顺长边整成橄榄形，放在烤盘上。
7.将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
8.发酵结束——30克的面团表面刷蛋液；60克的面团表面刷蛋液，用利刀在中间切口，切口处挤入软化的黄油。
9.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
天然酵母葡萄干面包做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的兰姆葡萄焦糖布丁做法
材料
布丁糊材料：鸡蛋2个，牛奶200ml，细砂糖30g，鲜奶油100g，葡萄干40g，兰姆酒20g，焦糖液材料：细砂糖50g，冷水1大勺，热水1大勺
做法
1）葡萄干用热水泡软，沥去热水以后，倒入朗姆酒搅拌均匀，盖上保鲜膜腌渍3小时以上。
2）鸡蛋打散拌均匀，不需打发。
3）牛奶+细砂糖加热到约60度，糖融化。
4）将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，一边倒入，一边拌匀。
5）加入鲜奶油搅拌均匀。
6）将搅拌好的液体整体过筛2遍，以得到更顺滑的布丁液。
7）将泡好的葡萄干放入布丁液中搅拌均匀。备用～
8）制作焦糖液：将1大勺冷水+50g细砂糖放入锅中，中小火加热，不必搅拌。
9）待呈现淡黄色以后，可以转动锅子，并转小火，一直熬煮到呈现棕红色。
10）关火，立刻倒入1大勺热开水搅拌均匀。
兰姆葡萄焦糖布丁做法已被33人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与葡萄醋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干小松饼
第二种：全麦葡萄干小糕饼
第三种：紫玉米葡萄干马德琳玛芬
第四种：黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
第五种：香蕉葡萄干玛芬
第六种：葡萄干全麦核桃曲奇
第七种：杏仁葡萄干饼干
第八种：葡萄干戚风
第九种：蒸葡萄干蛋糕
第十种：中种法乳酪葡萄干土司
小编结合96位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐竹鹑蛋糖水、酒酿、糖水蜜橘、极度诱惑的果冻、橙果冻
姜撞奶、厚奶、番薯糖水、煮啤酒
百合蜜、樱桃糖酒汁、蛋奶糊。
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相关菜谱名称推荐：葡萄醋,葡萄醋蒜茸双鲍菇,葡萄醋,兰姆葡萄焦糖布丁
