烹饪罗汉鸭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的罗汉鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗汉鸭、罗汉鸭、汉鸭血，罗汉斋。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的罗汉鸭做法
材料
主料：鸭子(1只，1400克)，冬笋片(165克)，水发冬菇片，扁尖笋段，栗子片，腐竹，白果肉，菜心。
做法
1)将鸭子从背部剖开，去内脏，去脚爪，洗净，放入温火热猪油(1000克)锅一拉；
2)倒去油，加酱油、盐、葱、姜、糖、清汤、盖好锅盖，烧约十分钟，取出鸭；
3)放在盘中，再上笼蒸约五十分钟，取出，拆去大小骨头，放好；
4)将冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬笋片、扁尖笋段、腐竹放入锅内，加少许盐烧约五分钟，取出，塞在鸭肚里；
5)将鸭仰放在盘中，再蒸约十五分钟，取出，覆在另一只盘中；
6)背部朝上，用少许原鸭汤、菱粉放入锅勾好芡，倒在鸭的上面，再浇上一些麻油即好。
罗汉鸭做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的罗汉鸭做法
材料
主料：鸭子(1只，1400克)，冬笋片(165克)，水发冬菇片，扁尖笋段，栗子片，腐竹，白果肉，菜心。
做法
1)将鸭子从背部剖开，去内脏，去脚爪，洗净，放入温火热猪油(1000克)锅一拉；
2)倒去油，加酱油、盐、葱、姜、糖、清汤、盖好锅盖，烧约十分钟，取出鸭；
3)放在盘中，再上笼蒸约五十分钟，取出，拆去大小骨头，放好；
4)将冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬笋片、扁尖笋段、腐竹放入锅内，加少许盐烧约五分钟，取出，塞在鸭肚里；
5)将鸭仰放在盘中，再蒸约十五分钟，取出，覆在另一只盘中；
6)背部朝上，用少许原鸭汤、菱粉放入锅勾好芡，倒在鸭的上面，再浇上一些麻油即好。
罗汉鸭做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的汉鸭血做法
材料
葱，姜，蒜，鸭血，水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋
做法
1.葱姜蒜改刀，切碎或者切条都可以，喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香。
2.加入切片的鸭血，加入水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋适量，小火慢炖大约10-15分钟使其入味。
小诀窍
配料上还可以加入香芹等自己喜欢的东西来提味！！
汉鸭血做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的芹菜罗汉果煲瘦肉做法
材料
猪肉250克，罗汉果0.25个，陈皮0.25片，芹菜1根，姜1片，盐适量
做法
1.猪肉洗净后切块焯水；罗汉果洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净；芹菜洗净后切粒。
2.将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
芹菜罗汉果煲瘦肉做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的罗汉斋做法
材料
娃娃菜、，娃娃菜适量，木耳适量，冬菇适量，腐竹适量，雪耳适量，姜、适量，蒜适量，糖适量，盐适量，味精适量，生抽适量
做法
1.将干货用水发好。
2.白菜洗净。
罗汉斋做法已被22人烹饪过！
小编整理785位网友投稿材料与罗汉鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗汉果莲藕甜汤
第二种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
第三种：罗汉烩馄饨
第四种：沙茶罗汉烧豆腐
第五种：乳香罗汉齐
第六种：罗汉汤面
第七种：罗汉烩素饺
第八种：罗汉斋炒面
第九种：罗汉斋包
第十种：罗汉果茶
小编结合74位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
龙须燕丸、杏仁竹笙煮青蔬、东江豆腐煲、客家鸭、酸菜牛
冰糖燕窝、咸菜鸭、太平石笑、福寿临门
炸羊腰、夏河蹄筋、灵芝恋玉蝉。
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相关菜谱名称推荐：罗汉鸭,罗汉鸭,汉鸭血,罗汉斋
