烹饪龙须燕丸所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、开水器、水果刀、叉子、擀面杖。
美食美味的龙须燕丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙须燕丸、龙须燕丸、豆浆燕丸汤，龙须面。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的龙须燕丸做法
材料
主料：燕皮（１７５克），虾仁（１７５克），猪腿肉（１７５克），开洋（２０克），地栗（２７５克），芹菜末（少许），盐（７克），清汤（７５０克）
做法
一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末；地栗也剁成细末，挤开水分，与虾仁、腿肉、开洋末放在一起，加盐和少洗清汤拌匀，做成４０只丸子。
二、将燕皮用少许清水洒一洒，再用手将它卷软，切成细丝，分别黏在丸子外面。
三、用盘子一只，盘底抹上一层薄油，以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中，上笼用旺火蒸熟（约五分钟），取出，用少许热汤冲一冲，使丸子不致过于干燥。
四、用大碗盛好热清汤，将丸子推入碗内，撒上芹菜末即好。
龙须燕丸做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的龙须燕丸做法
材料
主料：燕皮（１７５克），虾仁（１７５克），猪腿肉（１７５克），开洋（２０克），地栗（２７５克），芹菜末（少许），盐（７克），清汤（７５０克）
做法
一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末；地栗也剁成细末，挤开水分，与虾仁、腿肉、开洋末放在一起，加盐和少洗清汤拌匀，做成４０只丸子。
二、将燕皮用少许清水洒一洒，再用手将它卷软，切成细丝，分别黏在丸子外面。
三、用盘子一只，盘底抹上一层薄油，以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中，上笼用旺火蒸熟（约五分钟），取出，用少许热汤冲一冲，使丸子不致过于干燥。
四、用大碗盛好热清汤，将丸子推入碗内，撒上芹菜末即好。
龙须燕丸做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的豆浆燕丸汤做法
材料
肉燕皮100g，杂粮豆浆300ml，肉糜100g，芹菜100g，香菇/胡萝卜各50g，虾皮30g，蛋1只，葱，姜末各10g，香油1tbs（15ml），料酒1tbs（15ml），生抽2tbs（30ml），盐/白胡椒粉各1/2ts（3g），鸡精1ts（5g），核桃仁适量
做法
1、将干肉燕皮切成丝条状；芹菜、香菇、胡萝卜切末；
2、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、香油、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀腌制15min。然后加入蛋液、芹菜末、香菇末、胡萝卜末和虾皮，沿同一方向搅打至上劲；
3、将肉泥揉成球形，置燕丝中滚动，用手捏紧，使燕丝均匀掺入肉丸中；
4、蒸盘上刷油，放入丸子，大火蒸5min；
5、将燕丸放在汤碗中，豆浆煮沸，调味后冲入燕丸中，洒上桃仁即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
豆浆燕丸汤做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡汤龙须菜做法
材料
史云生鸡汤0.5只，龙须菜，油，盐
做法
1.就是这个东西，长得和南瓜苗差不多~到底是不是呢？
2.先放入少许油，然后放入“龙须菜”翻炒（因为怕放葱姜蒜破坏了菜的原味，所以什么辅料也没加）
3.然后倒入半只史云生鸡汤~
4.放少许盐就ok了，煮开就可以盛出来了~
鸡汤龙须菜做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的龙须面做法
材料
龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片
做法
1.将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(a)，加盖中高火4分钟。
2.将3/4调料(a)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。
龙须面做法已被32人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与龙须燕丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡丝龙须面
第二种：龙须菜马蹄鸡肉汤
第三种：南极海茸南极冰笋海发菜凉拌，龙须菜，水晶藻,冰藻，海笋酒店特色菜美食特产烹饪厨艺
第四种：龙须酥饼
第五种：莲子龙须猪肉汤
第六种：龙须根酒
第七种：龙须果菜汁
第八种：芹菜龙须菜汁
第九种：鸡肉丸子龙须面
第十种：龙须虫草蒸鸡
小编结合64位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁竹笙煮青蔬、东江豆腐煲、客家鸭、酸菜牛、冰糖燕窝
灵芝恋玉蝉、太平石笑、福寿临门、炸羊腰
夏河蹄筋、金边白菜、咸菜鸭。
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相关菜谱名称推荐：龙须燕丸,龙须燕丸,豆浆燕丸汤,龙须面
