烹饪西瓜盅所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的西瓜盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西瓜盅、西瓜盅、西瓜盅，慈禧西瓜盅。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的西瓜盅做法
材料
主料：圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子，糖荸荠，罐头荔枝，菠雪梨，萝各三两，苹果，雪梨各五两，冰糖一斤五两。
做法
一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、
圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒，莲子割成两半，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。
西瓜盅做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的西瓜盅做法
材料
主料：圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子，糖荸荠，罐头荔枝，菠雪梨，萝各三两，苹果，雪梨各五两，冰糖一斤五两。
做法
一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、
圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒，莲子割成两半，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。
西瓜盅做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的西瓜盅做法
材料
西瓜1个（约1500克），独头蒜7-9头（或蒜瓣10瓣）。
做法
西瓜切一小口，纳入蒜，盖妥切下的瓜皮，隔水蒸熟。除皮、籽外，全部食用，可分次1日内食完。连续用西瓜盅5-7个。
西瓜盅做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦西瓜盅做法
材料
桔子100克，菠萝100克，红果100克，南荠100克，鸭梨100克，红樱桃50克，果脯、水发莲子各100克，水发银耳100克，肥桃100克，西瓜瓤200克(以上料也可用罐头制品代替)，长形西瓜1个(约重2000克)，白糖20克。
做法
1、先将西瓜洗净，从瓜把起量高约20厘米处绕瓜皮外圆一周，划上一条虚线，用大圆口刀沿虚线把西瓜切成两半，瓜把部分作盅用，为主体部分，瓜头部作盅的垫用，将西瓜头顶部削平，挖出西瓜瓤(去籽备用)。
2、西瓜盅的主体和盅垫的表皮面，用小刀刻出装饰图案。例如刻上“荷花金鱼”、“鸳鸯戏水”等等。刻好后的瓜盅、瓜垫用清水洗净产，再在沸水中烫过，晾凉后，暂时存放在冰箱中备用。
3、菠萝、鸭梨、肥桃、果脯、南荠、红果均切成1.5厘米见方的丁，连同桔子、莲子、银耳均用沸水焯过，放入炒锅内加白糖和水烧沸，撇去浮沫，倒入盆中晾凉后，存入冰箱中。
4、取大平盘1个，瓜蒂头部削平处朝下放在平盘中作为盅垫，再将西瓜盅的主体部分放在垫上，从冰箱中取出菠萝等料，舀入西瓜盅内，摆上红樱桃即成。
什锦西瓜盅做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的慈禧西瓜盅做法
材料
莲子30克，西瓜1个(500克)，火腿50克，核桃仁30克，薏苡仁20克，鸡肉50克，冰糖50克。
做法
1．将西瓜洗净，从上端1／3处切下，挖出瓜瓤，装入火腿、莲子、薏苡仁、鸡肉、核桃仁、冰糖，加水少许。
慈禧西瓜盅做法已被97人烹饪过！
小编整理491位网友投稿材料与西瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐苦瓜盅
第二种：瑶柱猪肉冬瓜盅
第三种：南瓜盅烤小排
第四种：红福南瓜盅
第五种：五彩苦瓜盅
第六种：桂花银耳莲子百合木瓜盅
第七种：椰香南瓜盅
第八种：万紫千红南瓜盅
第九种：鲜虾黄瓜盅
第十种：青瓜盅
小编结合59位厨师推荐再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
当归牛腩、太极芋头、闽生果、塔香海瓜子、淡糟香螺片
豉汁蒸盘龙鳝、尤溪卜鸭、豆茸酿枇杷、罗汉鸭
龙须燕丸、杏仁竹笙煮青蔬、发菜扒大鸭。
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