烹饪彩珠牛宝所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、铲勺。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的彩珠牛宝做法
材料
牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴苣，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油
做法
1、牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。
2、莴苣、胡萝卜制成球状，焯水。
3、炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴苣、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。
彩珠牛宝做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的彩珠牛宝做法
材料
牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴苣，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油
做法
1、牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。
2、莴苣、胡萝卜制成球状，焯水。
3、炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴苣、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。
彩珠牛宝做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的浓汤鲜牛宝做法
材料
活海参、活鲍鱼各30克，刺参、水晶虾仁各20克，油菜心、橙子、自制浓汤各适量
做法
1、活海参治净，入高压锅压制。鲍鱼、虾仁 处理干净备用。
2、海参、鲍鱼、虾仁、油菜心分别焯水。
3、自制浓汤调好味，放入上述原料制熟，装入碗中。
4、橙子切片，夹在碗边即成。
浓汤鲜牛宝做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的明珠牛掌做法
材料
用料主料：鲜大牛掌5只配料：鱼蓉料250克、菜胆300克调料：茶油100克、鸡油50克、盐l 0克、味精5克、高汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克、干椒10克、豆瓣酱适量
做法
1、将牛掌过水切成形，再过油备用。锅内放油，下入姜、葱煸香，再加入香料，下入牛掌、豆瓣酱、干椒煸炒入味，加入高汤煨至软烂。
2、将鱼蓉料调味制成鱼丸。
3、将牛掌、鱼丸和入好味的菜胆装盘，浇汁即成。
小诀窍
制作关键
加工牛掌时要除去异味。
煨制时要透味。
明珠牛掌做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的牛中双杰-牛鞭牛宝做法
材料
用料主料：黄牛鞭500克、牛宝500克
做法
1、将牛鞭改刀成菊花形，牛宝改切成均匀的片。
2、将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。
3、将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。
4、将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即成。
小诀窍
制作关键
牛中双杰-牛鞭牛宝做法已被74人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与彩珠牛宝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜干丝
第二种：鸭血肥肠煲
第三种：腐乳生菜
第四种：自制血肠
第五种：腐乳生菜
第六种：自制血肠
第七种：腐乳生菜
第八种：自制血肠
第九种：腐乳生菜
第十种：自制血肠
小编结合36位厨师推荐再从566网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜干丝、鸭血肥肠煲、腐乳生菜、自制血肠、烤双方
松仁粉丝、香菇青菜、青燉白菜、炸蛎黄
山水特色骨头煲、香露河鳗、酱骨架。
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相关菜谱名称推荐：彩珠牛宝,彩珠牛宝,浓汤鲜牛宝,牛中双杰-牛鞭牛宝
