烹饪白果桂花羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、热水器、切片刀、叉子、调料瓶。
美食美味的白果桂花羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果桂花羹、白果桂花羹、腰果桂花炒鲜贝，红豆桂花羹。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白果桂花羹做法
材料
主料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
做法
1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2.锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
白果桂花羹做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的白果桂花羹做法
材料
主料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
做法
1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2.锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
白果桂花羹做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的腰果桂花炒鲜贝做法
材料
鲜贝150克，鸡蛋一个，腰果20粒，日本小青瓜一条，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。
做法
1.将蛋液加少许水打散，青瓜切片，蒜切片；
2.鲜贝用一匙料酒腌制10－20分钟；
3.炒锅注油，冷油时即放入腰果，中小火，炒至腰果表面微黄，倒出备用；
4.用炒腰果的油将鸡蛋炒熟，盛出备用；
5.原锅适量加一点油，烧至四成热左右，放入蒜片煸出香味，倒入鲜贝旺火炒至变色；
6.放入鸡蛋、青瓜片，随即调入适量盐，快速炒匀，关火，放入炒过的腰果翻匀即可。
小诀窍
1.蛋液里加一点水调匀再炒可以使炒出来的鸡蛋更嫩；
2.鲜贝用料酒腌制一下去腥气；
3.腰果一定要冷油下锅，中小火慢炒，稍变黄就捞出来，否则容易炒过。
腰果桂花炒鲜贝做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的栗子桂花羹做法
材料
糖桂花西湖藕粉板栗白糖糖桂花
做法
1、准备材料
糖桂花西湖藕粉板栗白糖糖桂花不在杭州不太好觅，自己做也不是太难
摘下的桂花挑干净，淡盐水泡15分钟，充分沥干水分。一层桂花一层白糖
腌一周左右即可，用时可以拌上几勺蜂蜜调匀风味更好~
2、操作
板栗过水剥好切片，另起一锅水栗子片下锅，按照个人口味调入适量白糖
水沸后关小火，用水调好藕粉勾薄芡起锅，装盘后撒上糖桂花即可~
小诀窍
有藕粉可以用生粉替代，只是记住了杭州的传统做法用的是藕粉。深秋天凉来一碗板栗桂花羹~
栗子桂花羹做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的红豆桂花羹做法
材料
小红豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陈皮1块
做法
1.将红豆拣去杂质，洗净，用温水泡2小时。陈皮洗净。
2.取一个大汤锅，加水，锅置中火将水烧开。放入红豆，再烧开后将火调至中偏小。煮1小时，其间稍搅几下，以免粘底。加冰糖，桂花，陈皮，用小火继续煮1小时，至红豆软烂，汤汁有豆沙感即好。捞出陈皮，弃掉。可热吃，也可待凉冷后，放冰箱冷藏1小时再吃。
红豆桂花羹做法已被17人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与白果桂花羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜肉丸蛋花羹
第二种：紫菜豆花羹
第三种：鲜莲子玉米蛋花羹
第四种：粟米蛋花羹
第五种：紫菜豆花羹
第六种：桃仁红花羹
第七种：鲫鱼菜花羹
第八种：雪耳蛋花羹
第九种：水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹
第十种：玉米葛根蛋花羹
小编结合50位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宁式蟮丝、扒猪脸、东北酸菜、拔丝地瓜、酸菜粉
水晶鸭方、舌战群儒、白玉甘甜姜薯、芋丝鹿排
蜜汁金腿、彩珠牛宝、鸳鸯戏飞龙。
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