烹饪炸核桃腰所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的炸核桃腰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸核桃腰、炸核桃腰、炸核桃腰，炸核桃仁猪腰。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸核桃腰做法
材料
主料：羊腰子400克，
做法
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；
2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；
4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；
5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。
炸核桃腰做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的炸核桃腰做法
材料
腰子，葱，姜，盐，料酒，酱油少许，淀粉，椒盐
做法
1.腰子去筋膜、腰臊，在表面切十字花刀，再切成小块，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍20分钟
2.腌渍过的腰子用少许淀粉上浆，下热油中炸至花纹裂开，卷曲成核桃状
3.撒椒盐即可
炸核桃腰做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的炸核桃腰做法
材料
主料：羊腰子400克，
做法
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；
2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；
4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；
5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。
炸核桃腰做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的焦炸核桃猪腰做法
材料
猪腰400克，核桃仁50克，鸡蛋清1000克，姜、盐、料酒、葱、花生油各适量。
做法
①将猪腰对剖，取去网膜，切成腰花，加料酒、葱、姜末、盐拌匀腌半小时，捞出沥干。
②核桃仁用水浸泡，去皮，在五成热的油锅中炸酥，取出。
③锅上放油烧至五成热，将切好的猪腰花朝下，放在手心上，再放上一块核桃仁用腰花包拢，用鸡蛋清拌抹均匀，下油锅炸至呈黄色捞出，炸完后，将油烧至八成热，把全部炸件下锅再炸至深黄色，沥尽油，装盘即成。
焦炸核桃猪腰做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的炸核桃仁猪腰做法
材料
猪腰子2对（约重500克），核桃仁100克，鸡蛋1个，水淀粉l5克，葱段5克，姜片5克，酱油20克，精盐、味精、料酒各少许，植物油500克(实耗75克)。
做法
将核桃仁去净杂质，在油中炸呈深黄色捞起，撒上少许花椒盐末。将猪腰子撕掉外皮。用刀一劈两半，将里边的腰臊片洗净，切成花刀。放碗内，投入葱、姜、酱油(15克)、味精、料酒、精盐，浸5分钟取出，用净布搌干，再放进用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中，浆匀。将锅置火上，放入植物油烧八成热时，将腰子放入锅内，炸至腰子卷起，捞出。待油再八成热时，再炸一下，待腰子卷成麦穗形，捞出倒在盘中，周围放上已炸脆的核桃仁，即可佐餐食用。
炸核桃仁猪腰做法已被59人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与炸核桃腰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山萸胡桃腰汤
第二种：核桃露核桃酪
第三种：核桃山核桃曲奇饼干
第四种：核桃核桃乳鸽煲
第五种：核桃豆浆+核桃豆渣饼
第六种：核桃山楂汁
第七种：枣泥核桃蛋糕
第八种：核桃肉百合炒蒜苗
第九种：核桃炒韭菜
第十种：阿胶核桃膏
小编结合11位厨师推荐再从351网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥鸭舌、挂霜腰果、它似蜜、豉汁蒸牛柳、瓤油豆腐
干邑辣汁牛扒、红扣牛鼻、芝麻茴香煲牛腩、盐水鸭
拔丝莲子、南京盐水鸭、银芽玉翅。
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