烹饪姜汁赤贝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、铲勺。
美食美味的姜汁赤贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁赤贝、姜汁赤贝、辣酱小赤贝，姜汁皮蛋。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的姜汁赤贝做法
材料
主料：鲜赤贝250克，姜米10克，醋30毫升，酱油50毫升，香油4克，盐1克，味精2克。
做法
1.将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2.姜米入碗中，加酱油，醋，盐，味精，香油调成汁味.
3.汤勺上火，注入清水烧开，下入赤贝轻汆，捞入净盘中，与调味汁一起上桌即成.
姜汁赤贝做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的姜汁赤贝做法
材料
主料：鲜赤贝250克，姜米10克，醋30毫升，酱油50毫升，香油4克，盐1克，味精2克。
做法
1.将赤贝洗净，放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀，浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2.姜米入碗中，加酱油，醋，盐，味精，香油调成汁味.
3.汤勺上火，注入清水烧开，下入赤贝轻汆，捞入净盘中，与调味汁一起上桌即成.
姜汁赤贝做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的辣酱小赤贝做法
材料
小赤贝肉250克，菠菜200克，柠檬片50克，玫瑰花瓣10克，香芹20克。
做法
1、小赤贝肉用刀片开，用醋精抓匀后腌渍5分钟，洗净备用。
2、菠菜洗净后放入沸水中大火汆水1分钟，取出后控水，垫入盘底。
3、将小赤贝与白芝麻、李锦记蒜蓉辣酱、白糖、韩国辣酱混合拌匀，放在菠菜上，用柠檬片、玫瑰花瓣、香芹装饰即可。
小诀窍
特点
酸甜可口，佐酒佳肴。
辣酱小赤贝做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱拌赤贝做法
材料
鲜赤贝300克，葱段、姜片、香菜末、芝麻酱、蒜泥、酱油、料酒、白糖、香油各适量。
做法
1、赤贝用清水洗净沥干待用。
2、炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。
3、碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即可。
小诀窍
特点
肉嫩味美，鲜香爽口。
麻酱拌赤贝做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的姜汁皮蛋做法
材料
皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油
做法
１． 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
２． 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
３． 将姜汁浇在松花蛋上即可
姜汁皮蛋做法已被44人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与姜汁赤贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜汁蚝油蒸活鲫鱼
第二种：姜汁豇豆
第三种：姜汁双色蛋
第四种：姜汁芹菜
第五种：［姜汁菠菜］
第六种：岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
第七种：姜汁菠菜塔
第八种：清蒸姜汁鱼
第九种：姜汁牛肉面
第十种：姜汁牛肉丼
小编结合17位厨师推荐再从407网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮烤乳猪、手抓酱骨头、甜乐豆腐、神仙鸭子、蜜汁肥桃
蒜香鳝片、发丝牛百叶、干煸扁豆、脆松糖
桂花莲子羹、节节登高、椰蓉鲜贝串。
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相关菜谱名称推荐：姜汁赤贝,姜汁赤贝,辣酱小赤贝,姜汁皮蛋
