烹饪金袍鲜贝所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的金袍鲜贝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金袍鲜贝、金袍鲜贝、彩椒鲜贝,甜豆火龙果炒鲜贝。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金袍鲜贝做法
材料
主料:鲜贝350克,龙虾片15克,盐2克,味精1克,料酒5毫升,淀粉20克,蛋黄15克,植物油40克。
做法
1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放入蛋糊内搅拌.
2.炒勺上火,注入花生油烧至6成热,将挂糊鲜贝逐个下入,表面发硬捞起.待油温升高时,倒入鲜贝炸至金黄色,捞起摆入盘中.再下龙虾片炸蓬松后,捞出码在金袍鲜贝的周围,撒上椒盐即成.
金袍鲜贝做法已被18人烹饪过!
第二种:美食美味的金袍鲜贝做法
材料
主料:鲜贝350克,龙虾片15克,盐2克,味精1克,料酒5毫升,淀粉20克,蛋黄15克,植物油40克。
做法
1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放入蛋糊内搅拌.
2.炒勺上火,注入花生油烧至6成热,将挂糊鲜贝逐个下入,表面发硬捞起.待油温升高时,倒入鲜贝炸至金黄色,捞起摆入盘中.再下龙虾片炸蓬松后,捞出码在金袍鲜贝的周围,撒上椒盐即成.
金袍鲜贝做法已被88人烹饪过!
第三种:美食美味的彩椒鲜贝做法
材料
红黄绿灯椒少许,水0.3杯,鲜贝,盐少许
做法
1.红黄绿灯椒少许切碎碎备用,
2.1/3杯水烧开后把鲜贝放进去滚一下(1分钟)捞出泡在冰水里(我都会用凉开水事先冰箱冷藏即可),
3.待鲜贝凉,沥干水份摆盘.
4.原锅煮鲜贝的汤中放入灯椒碎,少许盐调味,勾芡后浇在鲜贝上就好了.
小诀窍
我是为了保持原汁原味用了煮鲜贝的汤勾芡,如果要芡清亮透明就换水,用盐调味后勾芡即可.
彩椒鲜贝做法已被68人烹饪过!
第四种:美食美味的鲜贝云吞做法
材料
肉馅,馄饨皮,盐,扇贝丁,韭菜,油,香油,酱油,紫菜,胡椒粉,葱碎,虾皮,鸡精
做法
1.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味。
2.放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅。
3.拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来。
4.盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等。
5.锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中。
鲜贝云吞做法已被27人烹饪过!
第五种:美食美味的甜豆火龙果炒鲜贝做法
材料
鲜贝250克,火龙果一个,甜豆若干
做法
1.先将鲜贝煸熟捞起备用。
2.将甜豆片下油锅翻炒2分钟,下煸熟的鲜贝和火龙果丁,调味急炒一分钟,勾薄芡淋少许面油起锅。
甜豆火龙果炒鲜贝做法已被97人烹饪过!
小编整理250位网友投稿材料与金袍鲜贝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶焗鲜贝
第二种:咖哩焗鲜贝
第三种:九味金钱鲜贝
第四种:鲜贝虾茸圆子
第五种:八宝原壳鲜贝
第六种:椰蓉鲜贝串
第七种:鲜贝鱼球
第八种:南瓜烧鲜贝
第九种:鸡肉鲜贝海带汤
第十种:腐竹鲜贝粥
小编结合49位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜汁赤贝、脆皮烤乳猪、手抓酱骨头、甜乐豆腐、神仙鸭子
蜜汁肥桃、椰蓉鲜贝串、发丝牛百叶、干煸扁豆
脆松糖、桂花莲子羹、蒜香鳝片。
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