烹饪果珍莲藕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷库、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的果珍莲藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果珍莲藕、果珍莲藕、果珍冬瓜，果珍橙味冬瓜。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的果珍莲藕做法
材料
主料：嫩藕400克，红椒丝5克。盐1.5克，糖50克，果珍30克。
做法
1．取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。
2．锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。
3．藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8小时，装盘时撒上红椒丝即可。
[要领提示]烫水时速度要快，否则要影响藕的色彩与嫩感。
果珍莲藕做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的果珍莲藕做法
材料
主料：嫩藕400克，红椒丝5克。盐1.5克，糖50克，果珍30克。
做法
1．取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。
2．锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。
3．藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8小时，装盘时撒上红椒丝即可。
[要领提示]烫水时速度要快，否则要影响藕的色彩与嫩感。
果珍莲藕做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的果珍冬瓜做法
材料
冬瓜，食盐，细砂糖，果珍
做法
1.冬瓜切条，锅内放入清水，洒少许盐，放入冬瓜，8成熟起锅，用白开水过凉（别用自来水，不卫生）；
2.果珍和糖按3：1的比例调好汁，放入冬瓜拌匀，入冰箱冷藏数小时，既可食用。
小诀窍
我的冬瓜不是很多，图中就是所有的冬瓜了，放了2包果珍随手包。
果珍冬瓜做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的果珍白玉条做法
材料
冬瓜，果珍（超市有卖，有很多种口味的，这次我做的是菠萝味的，家里刚好有），白醋，糖
做法
1、冬瓜去皮去囊，切成一厘米厚度左右的条，洗净备用。
2、锅内放水烧开，将冬瓜条放进去，烫半分钟左右，捞起，过一遍凉水。
3、找一个深碗，果珍对水，冲的浓一点。如果觉得不够酸，那再应当放点白醋和糖。
4、将冬瓜条放进去，浸泡两个小时左右。等冬瓜条变成果珍色，味道基本上进去了。可以装盘了。
小诀窍
1、冬瓜皮最好多去点皮，因为经比较多，影响口感。
2、厚度也要比较应当，不能太细了，否则一川水就烂了，太粗了又不容易熟，也不容易入味。
3、冬瓜川的时候，注意有点透明就可以了，捞起来后过会儿会变透明的。不要烫的太熟，否则形状就不好看啦。可以拿一根尝一下这样比较有保障）
4、果珍兑水一定要浓一点。醋一定要用白醋，否则果珍颜色变了可别怪我没提醒你哦。
果珍白玉条做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的果珍橙味冬瓜做法
材料
冬瓜，果珍
做法
步骤1：冬瓜去皮切小块。锅中水开，加盐，倒入冬瓜块焯水2-3分钟后捞出，然后晾凉。
果珍橙味冬瓜做法已被54人烹饪过！
小编整理827位网友投稿材料与果珍莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：章鱼绿豆煲酿莲藕
第二种：莲藕菠萝炒鸡丁
第三种：辣炒莲藕
第四种：莲藕排骨汤
第五种：焖莲藕
第六种：香煎莲藕饼
第七种：脆炒莲藕丁
第八种：莲藕老鸭汤
第九种：莲藕煲排骨
第十种：冰糖糯米莲藕
小编结合16位厨师推荐再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳烩菜心、金袍鲜贝、姜汁赤贝、脆皮烤乳猪、手抓酱骨头
甜乐豆腐、蜜汁肥桃、蒜香鳝片、椰蓉鲜贝串
发丝牛百叶、干煸扁豆、神仙鸭子。
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