烹饪糯米藕片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的糯米藕片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米藕片、糯米藕和糯米藕粥、糯米藕片，桂花糯米藕。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米藕片做法
材料
大莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖
做法
1、莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。
2、把糯米用水洗净，浸涨。
3、然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中。
4、加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
糯米藕片做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米藕和糯米藕粥做法
材料
藕，糯米，大枣，红糖，桂花，蜂蜜
做法
1.糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水份备用；
2.莲藕洗净去皮，自顶端2、3cm处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子；
3.将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落；
4.做一锅水要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火（保持锅内翻滚）慢煮1小时；
5.取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜（或炼乳）撒上桂花（我没有撒）就可以食用了。
小诀窍
1、切下来的那节藕一定要用牙签固定紧实，否则煮的过程容易散开，糯米就都散出来了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的话还没等藕煮好就干锅了
3、藕的挑选有讲究，要挑长相端正的藕，这样在往藕孔中塞米的时候比较好操作。
4、在加工藕的时候应该注意不要用铁刀、铁锅、铁铲之类的铁器，以免藕变黑，卖相就不好了。
糯米藕和糯米藕粥做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米藕片做法
材料
大莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖
做法
1、莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。
2、把糯米用水洗净，浸涨。
3、然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中。
4、加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
糯米藕片做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花糯米藕做法
材料
藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时；
2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；
5、放入锅中，加足量清水，适量白糖，煮三至四个小时；
6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。
桂花糯米藕做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花糯米藕做法
材料
藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时；
2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；
5、放入锅中，加足量清水没过莲藕，放适量白糖，煮三至四个小时；
6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。
桂花糯米藕做法已被74人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与糯米藕片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花糯米藕
第二种：桂花（玫瑰）糯米藕
第三种：桂花糯米藕
第四种：桂花糯米藕
第五种：桂花糯米藕
第六种：桂花糯米藕
第七种：糯米藕
第八种：香甜糯米藕
第九种：桂花糯米藕
第十种：桂香糯米藕
小编结合26位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝菠菜、辣豉香兔、蜜汁地瓜、海米珍珠笋、话梅小萝卜
口蘑蕨菜汆豆腐、果珍莲藕、银耳烩菜心、金袍鲜贝
姜汁赤贝、脆皮烤乳猪、酱汁鸭方。
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相关菜谱名称推荐：糯米藕片,糯米藕和糯米藕粥,糯米藕片,桂花糯米藕
