烹饪灯影苕片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、护手器。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的灯影苕片做法
材料
主料：红心苕（红薯），生油（耗油），精盐，白糖，明矾，红油。
做法
红心苕洗净，切成长方片，再顶刀切成1毫米厚的片，放入明矾3克，清水90克的水中浸渍30分钟捞出，再放入盐3克，清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份；炒锅置火上放油烧至六成熟，将红苕片下油锅炸至棕黄色水份干时捞出，控干油盛入盘中；取碗一只，放入红油，精盐，味精，白糖兑成汁，浇在盘内的红苕片上，即可供食。
灯影苕片做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的灯影苕片做法
材料
主料：红心苕（红薯），生油（耗油），精盐，白糖，明矾，红油。
做法
红心苕洗净，切成长方片，再顶刀切成1毫米厚的片，放入明矾3克，清水90克的水中浸渍30分钟捞出，再放入盐3克，清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份；炒锅置火上放油烧至六成熟，将红苕片下油锅炸至棕黄色水份干时捞出，控干油盛入盘中；取碗一只，放入红油，精盐，味精，白糖兑成汁，浇在盘内的红苕片上，即可供食。
灯影苕片做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的灯影苕片做法
材料
净红心苕500克，辣椒油25克，白糖3克，花椒2.5克，味精1.5克，盐2克，白矾25克，香油25克，菜油150克。
做法
1、选用红心苕洗净，切成6.6厘米长、5厘米宽的长方形，再切成极薄不穿花的薄片，用清水加明矾搅匀，放入苕片，浸渍20分钟后捞起，再加清水、盐搅匀，放入苕片浸渍半小时，捞出晾干水分。
2、将苕片放入热油锅内炸至棕红色(分2次炸完)，捞起盛入大碗内。将辣椒油、盐、花椒、白糖、香油、鼓精调匀，倒在盛苕片的碗内拌匀即成。
灯影苕片做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的香酥苕片做法
材料
红苕500克，红糖60克，熟芝麻10克，熟花仁10克，酥桃仁10克，白糖60克，菜油750克（耗75克）。
做法
1.将红苕洗净、去皮，先切成2.5厘米宽、4厘米长的条块，再切成极薄的刨花片。熟芝麻、酥桃仁、熟花生仁舂为细末，加白糖和匀，待用。
2.炒锅置中火上，下菜油烧至六成热，分次放入苕片，炸至水气干时捞起。待油温回升后又将苕片全部放入，并加入切细的红糖速铲，使苕片粘糖均匀，至呈深红色时起锅，沥干油后装入盘中，撒上舂细的熟芝麻、熟花仁、酥桃仁，即成。
香酥苕片做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的灯影丝拌麻腐做法
材料
盒装麻腐一盒，皮蛋一个，榨菜末少许，灯影丝一小包，香油，盐，生抽
做法
1.将盒装麻腐以凉开水冲洗一下切成薄片置于盆中，撒点细盐入味。
2.皮蛋切小丁和榨菜末一起放在麻腐上，再放上灯影丝。
3.盆两侧淋上少许生抽，在麻腐上淋上香油即可。吃的时候搅拌一下。
灯影丝拌麻腐做法已被34人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与灯影苕片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：灯影苹果脆
第二种：时间：2020-03-31
第三种：剁椒魔芋
第四种：剁椒魔芋
第五种：剁椒魔芋
第六种：剁椒魔芋
第七种：剁椒魔芋
第八种：剁椒魔芋
第九种：剁椒魔芋
第十种：灯影苹果脆
小编结合87位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子脆肠、泡凤爪、青椒皮蛋、珍珠圆子、四喜鸭子
臊子豆花、麻婆豆腐、焦熘肥肠、玉菜扒排翅
炸雪丽豆沙、炸蛎黄、九转大肠。
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相关菜谱名称推荐：灯影苕片,灯影苕片,灯影苕片,灯影丝拌麻腐
