烹饪原笼粉蒸所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、护手器。
美食美味的原笼粉蒸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原笼粉蒸、原笼粉蒸、小笼粉蒸牛肉片，小笼粉蒸牛肉。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的原笼粉蒸做法
材料
主料：猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒，甜面酱，精盐各5克。
做法
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可
原笼粉蒸做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的原笼粉蒸做法
材料
主料：猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒，甜面酱，精盐各5克。
做法
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可
原笼粉蒸做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的小笼粉蒸牛肉片做法
材料
主料：牛肉(腑肋)250克，
做法
1.将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内；
2.葱、姜切碎末备用；
3.牛肋条肉加入葱、姜末，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀，再加上花生油拌好；
4.青菜（油菜）去老叶，择洗干净，切长条块；
5.香菜择洗干净，切成段；
6.将青菜段铺在小蒸屉的底部，将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；
7.待蒸至牛肉断血、酥嫩，离火，盛到盘内；
8.将锅置于旺火上，放入花生油，烧至七成热，放入葱末略炒，一出香味，趁热浇淋在牛肉上面，撒上胡椒粉、香菜段即可。
小笼粉蒸牛肉片做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的小笼粉蒸牛肉做法
材料
牛腩肉一块(350克)，自制五香米粉100克（详细做法见后面），姜一块，小葱一小把，干荷叶一张，准备调料：盐适量，黑胡椒粉适量，食用油一小匙，老抽一匙，砂糖半匙，蚝油两匙，1/4个柠檬榨的汁（可省略或用一小匙干淀粉代替），小半碗清水
做法
1、准备好材料，并提前用清水将干荷叶泡软;
2、牛肉洗净，与肉的纹理呈90度角切成薄肉片，可以用刀背将肉片两面再剁一遍，蒸出来的肉质更蓬松也更入味；
2、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花；
3、牛肉放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制入味；
4、将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与牛肉一起拌匀，让米粉逐渐将水吸收；
5、将泡软的荷叶铺在蒸格中，如果荷叶够大，可以叠起来铺，以免牛肉蒸出的汤汁漏掉了；
6、将拌好的米粉牛肉均匀的铺在荷叶上；
7、将蒸格上锅，锅底添足水，开火，大火猛蒸20—30分钟即可；
8、撒上葱花即可食用。法香、红椒末仅为装饰，可以省略不计哈。
小诀窍
1、如果是用市场买的成包的蒸肉米粉，盐可以省略，成包的蒸肉米粉本身已经很咸了，自制的蒸肉米粉也略有咸味，放盐的时候要小心，可以先少放一点，等米粉拌入后，轻尝一下咸淡，再做调整。
2、加柠檬汁是为了让牛肉肉质细嫩，如果没有可以省略，或用淀粉代替。
3、干荷叶可以在中药店或茶叶铺买到，我是在家乐福买的，如果没有，就用蒸笼布或烹调纸代替都可以。
小笼粉蒸牛肉做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的小笼粉蒸牛肉做法
材料
用料材料：牛瘦肉250克，粉蒸肉粉50克，葱花20克，姜末5克，卷心菜叶10克调味料：豆瓣酱15克，辣椒粉2克，花椒粉5克，甜面酱30克，酱油5cc，味精2克，糖3克，油10cc，麻油5cc
做法
1、将牛肉去筋膜，切成0.3cm厚的片。
2、将牛肉放入碗里，再加入酱油、姜末、葱花、花椒粉、甜面酱、糖、豆瓣酱、味精拌匀，加入辗细的粉蒸肉粉及麻油。
3、使每片牛肉均匀黏裹上粉蒸肉粉。
4、将菜叶切成丝，然后在小蒸笼里铺上菜丝。
5、将牛肉放入铺有叶底的小笼内。
6、加盖用大火蒸5分钟。
7、熟后取出撒上葱花浇上热油(10cc)。
操作要求
1、牛肉除筋要干净。
小笼粉蒸牛肉做法已被12人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与原笼粉蒸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉蒸韭菜包鸡蛋
第二种：棕香粉蒸豆腐球
第三种：荷叶粉蒸鸡
第四种：地瓜米粉蒸排骨
第五种：粉蒸排骨
第六种：地瓜米粉蒸排骨
第七种：粉蒸肉
第八种：荷叶粉蒸骨
第九种：粉蒸肉玉米豆腐
第十种：粉蒸三样
小编结合24位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白汁菜心、剁椒魔芋、灯影苕片、辣子脆肠、泡凤爪
青椒皮蛋、四喜鸭子、臊子豆花、九转大肠
麻婆豆腐、焦熘肥肠、珍珠圆子。
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