烹饪盒子冬菇所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盒子冬菇做法
材料
主料：鲜香菇100克，土豆（黄皮）100克，冬笋50克，蘑菇(鲜蘑)50克，胡萝卜25克，调料：白砂糖15克，姜汁3克，味精2克，盐3克，花生油50克，豌豆淀粉5克，料酒3克，香油15克
做法
1.先将水发冬菇洗净去蒂，修成金钱形，然后用干布吸干水分，冬菇内面朝上，撒上少许干淀粉，胡萝卜、冬笋、土豆均煮熟。
2.熟土豆、熟胡萝卜都制成泥，蘑菇、熟冬笋斩成末，加料酒、精盐、味精、姜汁拌和上劲，做成10只丸子，分别放在冬菇内面上，把其余冬菇盖在丸子上，用手在四周捏一捏，使其粘牢，然后上笼蒸至断生，成为盒子冬菇。
3.炒锅烧热，用油滑锅后，加油50克，放入素鲜汤150克和适量调味，将蒸熟的盒子冬菇滑入锅内烧滚，改用微火焖烧两分钟后，用旺火勾薄芡，淋麻油起锅装盘即成。
盒子冬菇做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的盒子冬菇做法
材料
主料：鲜香菇100克，土豆（黄皮）100克，冬笋50克，蘑菇(鲜蘑)50克，胡萝卜25克，调料：白砂糖15克，姜汁3克，味精2克，盐3克，花生油50克，豌豆淀粉5克，料酒3克，香油15克
做法
1.先将水发冬菇洗净去蒂，修成金钱形，然后用干布吸干水分，冬菇内面朝上，撒上少许干淀粉，胡萝卜、冬笋、土豆均煮熟。
2.熟土豆、熟胡萝卜都制成泥，蘑菇、熟冬笋斩成末，加料酒、精盐、味精、姜汁拌和上劲，做成10只丸子，分别放在冬菇内面上，把其余冬菇盖在丸子上，用手在四周捏一捏，使其粘牢，然后上笼蒸至断生，成为盒子冬菇。
3.炒锅烧热，用油滑锅后，加油50克，放入素鲜汤150克和适量调味，将蒸熟的盒子冬菇滑入锅内烧滚，改用微火焖烧两分钟后，用旺火勾薄芡，淋麻油起锅装盘即成。
盒子冬菇做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的银杏薏米莲子冬菇汤做法
材料
主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克
做法
1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；
2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；
3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；
4.将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；
5.注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；
6.放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小诀窍
健康提示：
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪
食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
银杏薏米莲子冬菇汤做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的冬菇盒子做法
材料
水发冬菇300克，猪肉末100克，青菜75克，鸡蛋1个，干淀粉20克，料酒20克，葱姜末各10克，白糖10克，精盐4克，味精2克，鸡汤300克，酱油10克，猪油50克，芝麻油10克，湿淀粉25克。
做法
1、肉末内加入鸡蛋，料酒10克，葱、姜末，白糖4克，精盐15克，猪油20克，湿淀粉15克搅匀成馅。
2、将冬菇内侧撇上干淀粉，一半冬菇抹上肉馅，扣上另一半冬菇，成冬菇盒。
3、炒锅内加鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐1.5克烧开，下入冬菇盒焖熟。
4、待汁浓时用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油10克，芝麻油装盘。另将炒锅内加油，下入青菜，精盐、味精炒熟，围在冬菇盒四周即成。
小诀窍
特点
色彩分明，香滑柔嫩，醇香味厚。
操作提示
酿馅要匀。小火焖制。芡汁要薄。青菜要旺火速炒。
冬菇盒子做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的蛋皮饺子冬瓜汤做法
材料
主料：虾仁，冬瓜鸡蛋三个，猪肉馅，香菜香油，盐，鸡精，料酒，水淀粉，胡椒粉，葱，姜
做法
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
蛋皮饺子冬瓜汤做法已被58人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与盒子冬菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜盒子
第二种：黄金盒子
第三种：韭菜盒子
第四种：木耳猪肉盒子
第五种：韭菜盒子
第六种：豆腐盒子+五彩炒饭
第七种：韭菜盒子
第八种：韭菜盒子
第九种：韭菜盒子
第十种：菜盒子
小编结合90位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅巴里脊片、什锦豆腐煲、豆腐蛎、崂山十珍会、福建酿豆腐
百香木瓜、草莓果酱、番茄菠菜汁、木瓜牛奶汁
杨枝甘露、绿野香菇瓜、木瓜鲜奶露。
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