烹饪白玉红油豆腐所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的白玉红油豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉红油豆腐、白玉红油豆腐、白玉红豆,白玉红豆汤。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的白玉红油豆腐做法
材料
主料:北豆腐40克,鲜香菇20克,豌豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克,
做法
1.将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用;
2.水发香菇去根改刀切成小丁;
3.蘑菇洗净改刀小丁;
4.淀粉加水调成湿淀粉;
5.炒锅中倒入少量油,烧热;
6.锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出;
7.净炒锅,加油烧热,放入番茄酱,适量白糖、水,熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤一并烧滚;
8.加盐、湿淀粉勾芡,淋油装盆即可。
白玉红油豆腐做法已被67人烹饪过!
第二种:美食美味的白玉红油豆腐做法
材料
主料:北豆腐40克,鲜香菇20克,豌豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克,
做法
1.将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用;
2.水发香菇去根改刀切成小丁;
3.蘑菇洗净改刀小丁;
4.淀粉加水调成湿淀粉;
5.炒锅中倒入少量油,烧热;
6.锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出;
7.净炒锅,加油烧热,放入番茄酱,适量白糖、水,熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤一并烧滚;
8.加盐、湿淀粉勾芡,淋油装盆即可。
白玉红油豆腐做法已被36人烹饪过!
第三种:美食美味的白玉红豆做法
材料
红豆,生粉,糖,糯米粉110克,淀粉10克,桂花,玉米淀粉10克
做法
1.红豆的就是泡了一夜后蒸熟再加糖煮一会用生粉勾芡的自制蜜红豆.
2.白玉就是把糯米粉110克加玉米淀粉10克用水和成团后搓长条分小块搓圆中间用大拇指按个坑.
3.放开水锅中煮到浮起再煮一会捞起放入加有冰块的凉开水中泡几分钟(这样的粉团更有弹性).
4.捞起加入糖桂花和蜜红豆.放冰箱冷藏后再吃那可是消暑佳品.不想吃饭时咱就吃这个.
白玉红豆做法已被16人烹饪过!
第四种:美食美味的白玉红梅做法
材料
用料主料:银鳕鱼540克、大虾300克配料:鸡蛋、荸芥、鸡油渊料:鸡汁、海鲜粉、番茄酱、醋
做法
1、虾仁制蓉,加荸荠、番茄酱制成球形或红梅形,小火烧制红亮,备用。
2、银鳕鱼制蓉,加入少许淀粉、蛋清,制成白玉,入沸水汆制成熟,勾玻璃芡,淋明油出勺即成。
小诀窍
制作关键
掌握好虾蓉、蛋清和水的比例。
白玉红梅做法已被86人烹饪过!
第五种:美食美味的白玉红豆汤做法
材料
红豆100克,糯米面100克,开水70克,冰糖少许
做法
1.糯米粉加入开水
2.用筷子搅拌
3.揉成面团
4.然后将面团分成14份,搓成圆形
5.然后用手在中间按平
6.全部按好后,盖上保鲜膜备用
7.提前一天,将红豆准备好
8.清洗干净后,泡水八个小时
9.然后倒入高压锅里,加冰糖,煮10分钟
白玉红豆汤做法已被55人烹饪过!
小编整理119位网友投稿材料与白玉红油豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小炒红油豆花
第二种:自制红油豆瓣
第三种:红油牛百叶附自制红油
第四种:豆腐裹(油豆腐)
第五种:豆腐做法---油豆腐炒肉
第六种:白玉豆腐
第七种:翡翠白玉豆腐丸
第八种:白玉豆腐
第九种:煎酿油豆腐
第十种:油豆腐炒小白菜
小编结合97位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冬菇藕盒、煎三冬、渡羊脑、烩鸭杂、油漆白菜
海米白菜、冬菇鹑蛋、蚝油煎双菇、丝瓜香菇
彩色里脊丝、香菇菜心、醉金钱菇。
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