烹饪蒜茸蒸茄子所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的蒜茸蒸茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸蒸茄子、蒜茸蒸茄子、蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝，香葱蒜茸蒸鱼腩。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜茸蒸茄子做法
材料
主料：茄子，250克，
做法
1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
4.撒上葱花，浇上热油即可。
蒜茸蒸茄子做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜茸蒸茄子做法
材料
主料：茄子，250克，
做法
1.锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
2.茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
3.放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
4.撒上葱花，浇上热油即可。
蒜茸蒸茄子做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法
材料
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
１、扇贝六只；
２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
３、将贝肉冲洗干净；
４、清洗好的贝肉；
５、清洗好的贝壳；
６、粉丝用清水泡软；
７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜茸蒸丝瓜做法
材料
丝瓜，大蒜，剁辣椒，蒸鱼豉油，盐，味精，熟油
做法
1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱.
2.电饭锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅~
蒜茸蒸丝瓜做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的香葱蒜茸蒸鱼腩做法
材料
鱼腩1块，蒜茸适量，姜丝适量，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.鱼腩洗净沥干水分，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
2.碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中。
3.锅里加入能盖过所有蒜茸份量的油，烧热后加入蒜茸。小火搅动蒜茸至淡黄色后连油一齐倒入碗中，再用适量盐和鸡粉搅拌均匀。
4.将蒜茸均匀铺在鱼身上。
5.将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
6.再继续蒸4分钟，然后倒去鱼水。
7.淋上香葱熟油及生抽即可。
香葱蒜茸蒸鱼腩做法已被48人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与蒜茸蒸茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸蒸虾
第二种：蒜茸蒸扇贝
第三种：蒜茸蒸带子
第四种：豆豉蒜茸蒸排骨
第五种：蒜茸蒸仓鱼
第六种：蒜茸蒸大虾
第七种：蒜茸蒸带子
第八种：蒜茸蒸阿根廷红虾
第九种：剁椒蒸茄子
第十种：拌蒸茄子
小编结合80位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香茄子、蒜蓉茄子、三鲜茄子、三种泡菜、煎酿三宝
豆腐扒茄、蒸茄子、秘制茄子、蒜泥茄子
风林茄子、九层香茄、香汁茄子。
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相关菜谱名称推荐：蒜茸蒸茄子,蒜茸蒸茄子,蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝,香葱蒜茸蒸鱼腩
