烹饪沙锅栗子鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的沙锅栗子鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅栗子鸡、沙锅栗子鸡、浓香栗子鸡，栗子鸡饭。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙锅栗子鸡做法
材料
主料：鸡半只，栗子肉8两，姜数片，酒1汤匙，豆豉半汤匙，芫絮2棵
做法
1、鸡斩块，滴干水；
2、栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；
3、下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻；
4、再铲起放入煲内煮滚，慢火焖，约需四十分钟，勾芡，放上香菜即可。
沙锅栗子鸡做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的沙锅栗子鸡做法
材料
主料：鸡半只，栗子肉8两，姜数片，酒1汤匙，豆豉半汤匙，芫絮2棵
做法
1、鸡斩块，滴干水；
2、栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；
3、下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻；
4、再铲起放入煲内煮滚，慢火焖，约需四十分钟，勾芡，放上香菜即可。
沙锅栗子鸡做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的浓香栗子鸡做法
材料
板栗250克，鸡1只，料酒1汤勺，糖1汤勺，生粉1大匙，上汤适量，酱油1大匙，姜3片，葱花1把
做法
1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用
2.将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。（想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步：高压锅压下）
3.烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤（刚好漫过食材），盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
浓香栗子鸡做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的珍珠栗子鸡做法
材料
鸡翅膀，熟糯米，熟栗子，可乐1罐，料酒，姜片，盐，油
做法
1.鸡翅膀化冻后剔除骨头~这个步骤比较麻烦要有耐心哦~注意还不能弄破鸡皮。
2.用料酒、姜片、少许可乐、盐腌制一小时（没时间就腌15分钟也可以）。
3.然后在腌好的脱骨鸡翅膀~塞进糯米、栗子（可以单独塞也可以混合起来味道都很好，如果单独塞栗子最后用牙签封住口，一次不要放太多，太饱满就会露馅了）。
4.在锅里放一点点油加入姜片，放入鸡，加入可乐盐，然后盖上盖子~注意不要太大火，鸡翅膀在煎的时候会缩的。
5.等可乐汁收干，鸡肉熟了就ok了~~鸡肉味道鲜美糯米栗子口感丰富。没有骨头的阻碍，吃的过瘾阿~
小诀窍
可以单独塞也可以混合起来味道都很好，如果单独塞栗子最后用牙签封住口，一次不要放太多，太饱满就会露馅了。
珍珠栗子鸡做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的栗子鸡饭做法
材料
小鸡腿，栗子（净肉），大米，盐，生抽，白糖
做法
1.将鸡腿肉洗净，去骨，切成小块，也可以不去骨，直接把鸡腿剁成小块，只是去骨后吃起来会更方便。
2.将处理好的鸡腿肉放入容器内，加入盐，白糖，生抽，色拉油，搅拌均匀，腌渍一会。
3.将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水，再放入几个栗子肉，打开电源并切换到蒸饭档，等待米饭蒸好。
4.蒸好后打开电饭锅，这时放入刚才腌渍好的鸡腿肉丁，还可以再放入些蔬菜，比如胡萝卜，码好后盖上电饭锅，再次切换到蒸饭档蒸熟就可以吃了，如果蒸饭档这时按不下去，总是在保温状态也不要紧，过一会再按就可以了，如果你觉得鸡肉只这样蒸一次会不熟，那就再重复蒸一次就可以了。
栗子鸡饭做法已被43人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与沙锅栗子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧栗子鸡翅
第二种：栗子炒子鸡
第三种：栗子鸡
第四种：红烧栗子鸡
第五种：栗子鸡煲
第六种：双菇栗子鸡
第七种：栗子鸡
第八种：贵妃栗子鸡
第九种：栗子鸡球汤
第十种：清蒸栗子鸡
小编结合63位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩鸳鸯蛋、羊肚菌烩凤衣、青椒鸭丁、藕丝羹、彩丝腐皮卷
菠萝鸡、番茄腰柳、鹿茸三珍、莲蓬鸡糕
蜜汁葫芦、京味木须嫩鸡柳、碧波田鸡。
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