烹饪竹网里脊所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、切片刀、勺子、擀面杖。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的竹网里脊做法
材料
猪里脊,葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精,油
做法
1、猪里脊切丁,用葱、姜、绍酒、花椒盐、辣椒酱、胡椒粉、鸡蛋、味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。
2、炒锅上火,倒入精练油,烧至五成热,放肉串炸熟,放于网上即可。
竹网里脊做法已被60人烹饪过!
第二种:美食美味的竹网里脊做法
材料
猪里脊,葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精,油
做法
1、猪里脊切丁,用葱、姜、绍酒、花椒盐、辣椒酱、胡椒粉、鸡蛋、味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。
2、炒锅上火,倒入精练油,烧至五成热,放肉串炸熟,放于网上即可。
竹网里脊做法已被19人烹饪过!
第三种:美食美味的竹网茶香蛙做法
材料
牛蛙2只,龙井茶25克,竹网1张,竹扦2根调料盐、味精各少许
做法
1、牛蛙宰杀,洗净剁成块,腌渍。入油锅炸至金黄,沥干油。
2、竹网卷起,用竹扦固定。
3、锅内放入龙井茶煮沸,入牛蛙调味翻炒,出锅盛入竹网内。
小诀窍
特点
牛蛙外脆里嫩,茶香浓厚。
竹网茶香蛙做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的竹网黄鱼鲞做法
材料
黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许
做法
1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精,腌制10分钟左右。
2、一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住。
3、锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起。
小诀窍
特点
香味四溢,黄鱼酥嫩咸鲜。
竹网黄鱼鲞做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的糖醋里脊做法
材料
猪里脊300克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1茶匙,面粉3汤匙,生粉1汤匙,番茄沙司2汤匙,白醋3汤匙,白糖3汤匙,蒜末1茶匙
做法
1、将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。
2、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)
3、将粉浆倒入肉中,抓匀。
4、锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个放入肉条,炸约一分钟后捞出沥油。
5、炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。
糖醋里脊做法已被28人烹饪过!
小编整理102位网友投稿材料与竹网里脊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:醋熘白菜炒里脊肉
第二种:糖醋里脊
第三种:糖醋里脊絲
第四种:青椒里脊炒年糕
第五种:蜜汁里脊
第六种:炸里脊
第七种:蜜汁里脊肉
第八种:蕨菜滑里脊
第九种:滑熘里脊丝
第十种:番茄里脊
小编结合91位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
毛豆闹鸡、双菌南瓜、牛膝蹄筋、火腿蚕豆、浪里白条
沔阳三蒸、姜糖鸡脖、拔丝香蕉、参杞羊头
豆酱鸡、煎封豆腐汉堡、熘肥肠。
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