烹饪海陆煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、蒸笼。
美食美味的海陆煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海陆煲、海陆煲、海陆铁板，海陆餐。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的海陆煲做法
材料
主料：甘草2钱，炒扁豆2钱，白术2钱，黄耆2钱，茯苓2钱，红枣6颗，鸡胸肉半杯，蛤蜊1斤，嫩姜6片，酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，麻油2小匙
做法
1、药材用清水冲洗净后沥开。
2、将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。
3、鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。
4、鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。
5、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。
6、煮到蛤蜊全部张开，即可食用。
海陆煲做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的海陆煲做法
材料
主料：甘草2钱，炒扁豆2钱，白术2钱，黄耆2钱，茯苓2钱，红枣6颗，鸡胸肉半杯，蛤蜊1斤，嫩姜6片，酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，麻油2小匙
做法
1、药材用清水冲洗净后沥开。
2、将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。
3、鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。
4、鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。
5、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。
6、煮到蛤蜊全部张开，即可食用。
海陆煲做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的海陆铁板做法
材料
牛排1片，大虾2只公克，洋葱末50公克，奶油4大匙，黑胡椒酱240cc，梅林辣椒酱2大匙，水30cc
做法
1.将大虾的背剖开，挑去肠泥，洗净备用。
2.牛排以肉鎚拍打至肉质松软备用。
3.平底锅以大火烧热，放入2大匙奶油烧至完全融化，小火爆香洋葱末，再加入所有的调味料以大火煎至酱汁滚沸即盛起备用。
4.另取一平底锅烧热，加入剩余奶油烧至完全融化，先放入作法1的大虾与作法2的牛排以大火煎至牛排2面上色或虾壳转红时，改中火分别煎至个人喜好的熟度即可分别起锅，盛盘。
5.于作法4的大虾、牛排上淋入作法3的酱汁即可。
海陆铁板做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的海陆狮子头做法
材料
胛心绞肉1斤，虾仁1/2斤，葱2支，姜片数片，蚝油2大匙，米酒2大匙，白胡椒粉1/2小匙，蛋白1个，大白菜1颗，酱油4大匙，太白粉2大匙，高汤适量，油葱酥3大匙，香菜少许
做法
(1)绞肉剁碎约3∼5分钟，加入拍碎的虾仁继续剁3∼5分钟直到绵细均匀并出筋。
(2)放入碗中，以调味料调味拌匀之后，以手往盆内摔打肉泥使其滑嫩。若调味料是蚝油，可再加3大匙水打水；若用酱油的话，则不必打水，但需加少许糖调味。
(3)将拌好的绞肉做成肉球，大小随意，表面沾裹酱油与太白粉，以180℃入锅油炸至金黄色后捞出。
(4)白菜另外用盐及黑胡椒粒略炒后，铺在砂锅锅底，把肉丸放入，加高汤及调味料煮开后转小火继续焖1小时，中途加入2∼3大匙油葱酥，最后起锅前撒些香菜、胡椒粉及香油还有少许酒，即可上桌。
海陆狮子头做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的海陆餐做法
材料
素肉排1块，素虾仁2尾，青江菜头1颗，薰衣草2小匙，橄榄油2大匙，罐头凤梨2片，草菇酌量，洋菇酌量，酱油1/2杯，素沙茶酱1又1/2小匙，甜面酱1小匙，蕃茄酱2小匙，糖5小匙
做法
(1)薰衣草倒入酱油浸泡一天。
(2)将素肉排切半，用素沙茶酱1小匙腌1分钟，放入平底锅煎成两面金黄即可盛起放入盘中。
(3)接着煎素虾仁，加入凤梨拌炒至水份收干后也一样盛入盘中摆好。
(4)起油锅，将1小匙甜面酱，加入10倍的水调开，接着放入素沙茶酱1/2小匙、蕃茄酱和糖等一起搅拌煮匀。
海陆餐做法已被41人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与海陆煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海陆空沙锅焖
第二种：三鲜海陆空
第三种：炒海陆二鲜
第四种：海陆兼备的排骨蟹棒粥
第五种：海陆富贵油饭（豆油伯红麴酱油）
第六种：海陆至尊蛋炒饭
第七种：海陆至尊蛋炒饭
第八种：海陆扣肉
第九种：海陆至尊蛋炒饭
第十种：海陆扣肉
小编结合49位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三鲜砂锅、飘香鸡火锅、鸡蓉凤尾玉米羹、三色蛋羹、微波炉苹果鸡
养生窈窕火锅、豉油鸡、鸳鸯火锅、什锦火锅
白雪映花菜、蒸蛋、蒜蓉烤茄子。
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