烹饪五香茶蛋所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的五香茶蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香茶蛋、五香茶蛋、五香茶叶蛋,五香茶叶蛋。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五香茶蛋做法
材料
主料:鸡蛋400克,
做法
1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。
2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
五香茶蛋做法已被48人烹饪过!
第二种:美食美味的五香茶蛋做法
材料
主料:鸡蛋400克,
做法
1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉。
2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右即离火,将卤汁和蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
五香茶蛋做法已被28人烹饪过!
第三种:美食美味的五香茶叶蛋做法
材料
鸡蛋10个,水1000c.c,盐2大匙,五香卤水1锅
做法
1.将a材料一起放入锅中,开小火慢慢煮滚,滚约3分钟后再将鸡蛋取出用冷水沖凉。
2.将沖凉的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳。
3.将五香卤水煮滚后放入作法2的鸡蛋,再让卤汁续滚滚约1分钟后熄火,让鸡蛋浸泡约30分钟后即可捞起食用。
五香茶叶蛋做法已被87人烹饪过!
第四种:美食美味的五香茶叶蛋做法
材料
鸡蛋10个,茶叶 1/2杯,水1000cc,酱油1杯,盐2小匙,万用卤包1包
做法
1.将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。
2.在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次,可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出待凉备用。
3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕,放入锅中,用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可。
五香茶叶蛋做法已被67人烹饪过!
第五种:美食美味的五香茶叶蛋做法
材料
主料:鲜鸡蛋,茶叶,盐,红糖,酱油,香料
做法
鸡蛋逐只洗涤干净,放入锅中加水煮至八成熟时捞出,放在冷水中浸泡2分钟,取出,每只蛋上敲破几处后用双手搓一下(使调味能渗入蛋壳内),放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。
五香茶叶蛋做法已被26人烹饪过!
小编整理860位网友投稿材料与五香茶蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五香茶叶蛋
第二种:五彩蛋兜vs五香茶鸡蛋
第三种:五香茶叶蛋
第四种:五香茶叶蛋
第五种:五香茶叶蛋
第六种:五香茶叶蛋
第七种:五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
第八种:奶香茶叶蛋
第九种:肉骨香茶干
第十种:桂香茶叶鹌鹑蛋
小编结合68位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋蓉玉米羹、干锅鸡、干蒸鸡、蒜苔熘鸡丝、香椿煎蛋
宫保兔丁、菜远田鸡、茄汁鸡片、芙蓉豆腐
腐竹鸡丝、腐皮卷、菠菜汆丸子。
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