烹饪凤凰喜迎春所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的凤凰喜迎春做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤凰喜迎春、凤凰喜迎春、辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】，爆球迎春。
（中华厨具网 建议，再次对39位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8130人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的凤凰喜迎春做法
材料
黑枣酒1/3瓶，童子鸡1只，干龙眼10个，八角1粒，老姜4片，红辣椒1只，冰糖20克，春葱2棵，蒜头粒6粒，栗子10粒，调味料：，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，清鸡汤150克，老抽适量
做法
1、煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分
2、将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出，再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色
3、取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内，然后把其余的材料及调味料放入鸡内
4、用保鲜膜将大碗封口，然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放
小诀窍
1、黑枣酒也可以用绍兴酒、白米酒代替
2、栗子可用干栗子，但是在使用前先用热水浸透再使用
凤凰喜迎春做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的凤凰喜迎春做法
材料
黑枣酒1/3瓶，童子鸡1只，干龙眼10个，八角1粒，老姜4片，红辣椒1只，冰糖20克，春葱2棵，蒜头粒6粒，栗子10粒，调味料：，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，清鸡汤150克，老抽适量
做法
1、煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分
2、将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出，再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色
3、取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内，然后把其余的材料及调味料放入鸡内
4、用保鲜膜将大碗封口，然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放
小诀窍
1、黑枣酒也可以用绍兴酒、白米酒代替
2、栗子可用干栗子，但是在使用前先用热水浸透再使用
凤凰喜迎春做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】做法
材料
平菇100克，鸡蛋2个，面粉50克，胡萝卜适量，火腿适量，黄瓜适量，熟豌豆粒适量，罐头玉米粒适量
做法
1.鸡蛋磕入碗中，将蛋清与蛋黄分离。
2.鸡蛋黄中添加面粉和适量盐和水，搅成蛋糊并搅匀。
3.平底锅置火上，下入蛋糊，用小火煎成圆形蛋饼，煎至两面金黄即可。
4.蛋清中添加面粉搅拌成糊，备用。
5.平菇去蒂，洗净，掰成小块。
6.炒锅倒油烧热，用筷子夹取平菇快，依次挂糊后放入锅内炸，炸熟后盛盘。
7.把蛋饼放在盘中央，炸好的平菇摆在蛋饼外围，再用玉米粒点缀，即成太阳的造型。
8.豌豆粒放在蛋饼上做眼睛，胡萝卜切成月牙形做嘴，即成笑脸的造型。
9.胡萝卜、黄瓜、火腿分别切圆形片，做成花瓣，用豌豆粒和胡萝卜做花心，放在蛋饼中央，即成花朵盛开的造型。
辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的喜迎奥运做法
材料
乳鸽5只，水发鱼翅100克，松茸、海参各250克，火腿200克，猴头菇500克，芋头1000克
做法
1、将鸽腿治净，入味备用。
2、海参、松茸、火腿一同制成丝，与鱼翅一同卷在鸽腿上，入笼蒸熟，上面摆上制好的猴头菇，浇入番茄汁，中间放上用芋头刻好的盘饰即成。
创新说明
造型寓意深刻：朝鲜族姑娘代表延边风情，象征着延边人民喜迎2008年奥运会的到来。
小诀窍
特点
火炬逼真，口感香滑。
李忠志（吉林）
喜迎奥运做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的爆球迎春做法
材料
肉馅100克，汤圆150克，雪菜100克，葱姜少许，蛋清1个，香油适量，盐2克，鸡精2克，糖5克
做法
1、在肉馅中放入１个蛋清、２克盐、１克鸡精、２克糖，以及适量香油，拌匀并搅拌上劲。
2、在汤圆粉中缓缓加入温水（一般５００克的汤圆粉要加入４００克的水），边加边搅拌，拌匀后，用手揉压成光洁面团。
3、将面团分成２０克一个的剂，搓圆，捏成小碗状，放入１０克肉馅，包合，搓成小球
4、在手心上沾水，再将做法４的小球置于手心中，使球面均匀沾上水，将球放入芝麻中，使其粘满芝麻。
5、起油锅，待三成热时，改微火（微火是很重要的啊），将小球再搓揉一遍，一为整形，二使芝麻粘牢，然后，放入油锅。
爆球迎春做法已被76人烹饪过！
小编整理850位网友投稿材料与凤凰喜迎春相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：犬迎春来
第二种：“苹”安“桔”祥的迎春汤圆
第三种：彩凤迎春如意鸡
第四种：彩凤迎春如意鸡
第五种：凤凰蛋
第六种：凤凰奶糊
第七种：凤凰紫菜卷
第八种：凤凰鸡中翅
第九种：凤凰奶
第十种：凤凰鱼翅
小编结合39位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胜丼、黑胡椒酱、奶油蘑菇酱、金平莲藕、奇异果牛柳
萝卜糕、腐乳百页鲍片、海苔鸡柳串、辣五花籚笋卷
香糯窝窝头、九层塔煎蛋、白菜腊肠卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8130人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：凤凰喜迎春,凤凰喜迎春,辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】,爆球迎春
