烹饪胜丼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、铲勺。
美食美味的胜丼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胜丼、胜丼、胜丼，胜丼。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的胜丼做法
材料
大里肌90g，高丽菜1/4颗，盐少许，胡椒少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，玉米粉3+1/2大匙，乌醋5大匙，蕃茄酱3大匙，辣椒酱汁1小匙，砂糖1大匙，苹果汁2大匙
做法
1.将大里肌带筋部分以刀尖划开，再于表面洒上少许盐、胡椒，放静约10分钟至入味，即可以中温油炸至熟后捞起沥干油脂，并切成条状备用。
2.高丽菜洗净并切细丝，再放入滚水中汆烫至熟后，捞起随即泡入冷水中冷却备用。
3.将酱汁的所有材料(玉米粉除外)混和均匀，以小火煮至滚开时，加入玉米粉水勾芡，待酱汁呈略稠状时熄火备用。
4.在备好白饭的餐碗上先铺上高丽菜丝，再放上作法1的猪排均匀沾满作法3的酱汁即可。
胜丼做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的胜丼做法
材料
猪里脊肉150公克，洋葱50公克，葱1/2根，蛋2颗，面包粉1大匙，蛋汁2大匙，胡椒粉少许，盐少许，万能酱汁1/4杯
做法
1.猪里脊肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟，再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，放置5分钟，让面衣被肉汁浸湿备用。
2.将油锅烧热至150℃，再将猪排放入，炸至熟透浮起，取出后沥干油份，再切成条状备用。
3.将洋葱切丝、葱切丝、蛋打散成蛋汁备用。
4.把万能酱汁倒入锅中煮滚，再加入洋葱丝煮约1分钟后，放入猪排，并迅速烩入蛋汁，盖上锅盖，煮约15秒后熄火。
5.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4的材料倒在白饭上，撒上少许葱丝，即完成胜丼。
胜丼做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的胜丼做法
材料
大里肌90g，高丽菜1/4颗，盐少许，胡椒少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，玉米粉3+1/2大匙，乌醋5大匙，蕃茄酱3大匙，辣椒酱汁1小匙，砂糖1大匙，苹果汁2大匙
做法
1.将大里肌带筋部分以刀尖划开，再于表面洒上少许盐、胡椒，放静约10分钟至入味，即可以中温油炸至熟后捞起沥干油脂，并切成条状备用。
2.高丽菜洗净并切细丝，再放入滚水中汆烫至熟后，捞起随即泡入冷水中冷却备用。
3.将酱汁的所有材料(玉米粉除外)混和均匀，以小火煮至滚开时，加入玉米粉水勾芡，待酱汁呈略稠状时熄火备用。
4.在备好白饭的餐碗上先铺上高丽菜丝，再放上作法1的猪排均匀沾满作法3的酱汁即可。
胜丼做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的胜丼（猪排丼）做法
材料
材料：，里肌肉200克，蛋4颗，洋葱50克，白饭1碗，昆布高汤适量，面包粉4大匙，面粉1大匙
做法
1.猪里脊肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟，再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，放置5分钟，让面衣被肉汁浸湿备用。
2.将油锅烧热至150℃，再将猪排放入，炸至熟透浮起，取出后沥干油份，再切成条状备用。
3.将洋葱切丝、葱切丝、蛋打散成蛋汁备用。
4.把万能酱汁倒入锅中煮滚，再加入洋葱丝煮约1分钟后，放入猪排，并迅速烩入蛋汁，盖上锅盖，煮约15秒后熄火。
5.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法4的材料倒在白饭上，撒上少许葱丝，即完成胜丼。
胜丼（猪排丼）做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的胜丼做法
材料
猪里脊肉150公克，洋葱50公克，葱1/2根，蛋2颗，面包粉1大匙，蛋汁2大匙，胡椒粉少许，盐少许，万能酱汁1/4杯
做法
1.猪里脊肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟，再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，放置5分钟，让面衣被肉汁浸湿备用。
2.将油锅烧热至150℃，再将猪排放入，炸至熟透浮起，取出后沥干油份，再切成条状备用。
3.将洋葱切丝、葱切丝、蛋打散成蛋汁备用。
胜丼做法已被38人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与胜丼相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合70位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒酱、奶油蘑菇酱、金平莲藕、奇异果牛柳、萝卜糕
白菜腊肠卷、海苔鸡柳串、辣五花籚笋卷、香糯窝窝头
九层塔煎蛋、抹茶风味蛋皮、腐乳百页鲍片。
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