烹饪烟燻腐乳花枝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、切菜器。

美食美味的烟燻腐乳花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟燻腐乳花枝、烟燻腐乳花枝、腐乳花生炖猪脚，腐乳花生炖猪蹄。

（中华厨具网 建议，再次对57位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1578人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）

以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的烟燻腐乳花枝做法

材料

花枝2只，姜末30公克，葱末30公克，酒40㏄，豆腐乳腌床300公克，糖25公克，茶叶15公克

做法

1.将花枝剥去外皮，除去内脏备用。

2.煮一小锅滚水，放入材料b的葱末、姜末、酒去腥，再放入花枝煮熟待凉。

3.将煮熟的花枝泡入豆腐乳腌床，冷藏入味约3天。

4.锅底舖一张铝箔纸，放上烟燻料，再架上竹筷，排放作法4的花枝。

5.盖紧锅盖，以中火烟燻约10∼12分左右，熄火再焖5分钟即完成。

烟燻腐乳花枝做法已被26人烹饪过！

第二种：美食美味的烟燻腐乳花枝做法

材料

花枝2只，姜末30公克，葱末30公克，酒40㏄，豆腐乳腌床300公克，糖25公克，茶叶15公克

做法

1.将花枝剥去外皮，除去内脏备用。

2.煮一小锅滚水，放入材料b的葱末、姜末、酒去腥，再放入花枝煮熟待凉。

3.将煮熟的花枝泡入豆腐乳腌床，冷藏入味约3天。

4.锅底舖一张铝箔纸，放上烟燻料，再架上竹筷，排放作法4的花枝。

5.盖紧锅盖，以中火烟燻约10∼12分左右，熄火再焖5分钟即完成。

烟燻腐乳花枝做法已被96人烹饪过！

第三种：美食美味的腐乳花生炖猪脚做法

材料

猪前蹄2只，玫瑰腐乳5块，大粒花生米4把，葱1根，姜1块，黄酒小半碗，冰糖1小把，老抽5汤匙，醋1汤匙，八角2粒，香叶2片，花椒1小撮，干辣椒3粒，盐，香油适量

做法

1.每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛 处理干净，控干水份备用。

2.锅内多放些油，将猪脚放入，小火将皮煎至发白，倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色。

3.倒入黄酒，马上关上锅盖，让黄酒在锅内蒸发两分钟，以便去除杂味。

4.倒入除盐、香油以外的所有原料，翻炒均匀上色，并加入热水至淹没锅内所有原料（水可 比原料再高出一些，大火烧开，改小火炖1个半小时后，加盐、再炖15分钟左右看汤汁变粘 收干，倒入香油提味关火。

小诀窍

1、炖的时候水宁可多一点点，也不要中途添加。 最后如果看汤汁剩得有点多，把火开大，不加锅盖即可收干。 2、喜欢吃口感略硬的花生，可在最后半小时放。 3、用辣腐乳来做另有一番风味。

腐乳花生炖猪脚做法已被66人烹饪过！

第四种：美食美味的腐乳花生猪脚做法

材料

猪脚1只（要有瘦肉的那种，不然不好吃），桂林腐乳2块，老姜2块，花生1小碗，白醋，料酒，生抽，白糖

做法

1、将花生用水泡上半天。

2、猪脚切块后放入高压锅，用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡，大火三分钟转小火五分钟。

3、将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用。

4、爆香姜片，将压好的猪脚放入翻炒至香。

5、将炒好的猪脚、花生、连同调味汁一起再次放入高压锅，大火一分钟转小火五分钟，^_^搞掂

腐乳花生猪脚做法已被35人烹饪过！

第五种：美食美味的腐乳花生炖猪蹄做法

材料

猪蹄，花生，葱，姜，冰糖

做法

1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。

腐乳花生炖猪蹄做法已被15人烹饪过！

小编整理539位网友投稿材料与烟燻腐乳花枝相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：牛肉烟燻起士潜艇堡

第二种：烟燻鸭胸笔管面

第三种：烟燻鲑鱼捲

第四种：烟燻鳕鱼

第五种：烟燻肚档

第六种：烟燻鲑鱼乳酪可丽饼

第七种：烟燻鲑鱼奶油细扁面

第八种：烤烟燻火腿总匯

第九种：挪威烟燻鲑鱼bagel

第十种：烟燻鲑鱼卷

小编结合57位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

腐乳酱凤翼、蒜茸地瓜叶、黄瓜盅、草莓优格、鲜味蒸蛋

薏仁豆浆、鲜茄汁、焗烤马铃薯、高丽菜卷

宫保皮蛋、咸蛋苦瓜、串烤什锦洋葱。

中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1578人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐：烟燻腐乳花枝,烟燻腐乳花枝,腐乳花生炖猪脚,腐乳花生炖猪蹄

相关厨具产品推荐： 微波炉、水池、锯骨机、火锅、蒸笼 、勺子。