烹饪广式三色泡菜所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、擀面杖。
美食美味的广式三色泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式三色泡菜、广式三色泡菜、三色泡菜,烤广式三层肉。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的广式三色泡菜做法
材料
小白萝卜200公克,胡萝卜100公克,小黄瓜65公克,盐35公克,辣椒2支,白醋65㏄,糖70公克
做法
1.胡萝卜修成可爱的橄榄状,与小白萝卜一起用盐抓揉至软,再洗去盐份备用。
2.小黄瓜切长条,用少许盐略抓后洗净盐份备用。
3.将作法1与2的材料放入磁碗内,加入辣椒及调味料拌匀,冷藏入味即可。
广式三色泡菜做法已被62人烹饪过!
第二种:美食美味的广式三色泡菜做法
材料
小白萝卜200公克,胡萝卜100公克,小黄瓜65公克,盐35公克,辣椒2支,白醋65㏄,糖70公克
做法
1.胡萝卜修成可爱的橄榄状,与小白萝卜一起用盐抓揉至软,再洗去盐份备用。
2.小黄瓜切长条,用少许盐略抓后洗净盐份备用。
3.将作法1与2的材料放入磁碗内,加入辣椒及调味料拌匀,冷藏入味即可。
广式三色泡菜做法已被21人烹饪过!
第三种:美食美味的三色泡菜做法
材料
白萝卜1条,红萝卜1条,小黄瓜3条,1.盐2又1/2大匙,2.白醋1又1/2杯,糖2/3杯
做法
(1)将材料洗净彻底沥干水份后,切成菱形长条(滚刀块),或依个人喜好切成同一形状亦可。
(2)将调味料(1)加入拌匀一起腌渍约2小时,期间需多次翻动使盐溶解渗入材料中,最后沥除盐水,此时可以先试吃,如果味道太咸再以冷开水将材料洗净并沥干。
(3)将调味料(2)拌入三色材料中搅拌均匀,腌渍约3∼4小时,期间需要翻动多次使其均匀入味,置于冷藏约可保存10天。
三色泡菜做法已被80人烹饪过!
第四种:美食美味的三色泡菜做法
材料
胡萝卜100公克,白萝卜200公克,小黄瓜70公克,渍汁:120cc,糖70公克,盐15公克
做法
1.胡萝卜削去外皮;白萝卜洗净(外皮保留);小黄瓜切去头尾,与胡萝卜、白萝卜都切成菱形块。
2.作法1的材料加入腌料拌匀至软,再以清水洗去盐分。
3.将作法2的材料与渍汁拌匀至入味,放入冰冷冷藏待冰凉即可。
三色泡菜做法已被60人烹饪过!
第五种:美食美味的烤广式三层肉做法
材料
广式三层腊肉1/2斤,青蒜2支,蚝油1大匙,果糖1/2大匙
做法
(1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。
(2)将烤架洗净后,排入广式三层腊肉烧烤,一开始肥肉烧烤后会呈现透明状,并将油烤出,此时即可涂上少许调味料,等入味后即可放入青蒜段一起烤,翻面烤熟后即可食用。
烤广式三层肉做法已被30人烹饪过!
小编整理723位网友投稿材料与广式三色泡菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:台式三杯鸡
第二种:台式三杯鸡
第三种:义式三明治
第四种:中式三明治
第五种:台式三杯鸡
第六种:中国式三文鱼
第七种:日式三文鱼生鱼片
第八种:“法式三文鱼派frittata”
第九种:越式三明治
第十种:泰式三文鱼沙拉
小编结合82位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸蚬仔、香料珍珠洋葱、腌萝卜干、日制昆布结、腌梅
自制酸菜、笋豆、韩式泡菜、蜜红豆
豆酱腌萝卜、腌咸蛋、醋蒜节瓜。
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