烹饪咸蚬仔所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、夹盘器。
美食美味的咸蚬仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蚬仔、腌咸蚬仔、腌蒜辣咸蚬仔，咸蚬仔。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸蚬仔做法
材料
蚬仔0.5斤，蒜5粒，辣椒1支，白醋65㏄，酱油3/4碗，糖1大匙
做法
1.将蚬仔洗净，放在荫凉处泡水静置吐沙，再洗净沥干，放入冷冻库冻一夜备用。
2.将蒜及辣椒切末，与所有调味料调匀备用。
3.将作法2的酱料淋在冷冻的蚬仔上，蚬仔随即爆开，然后再拌匀即完成。
咸蚬仔做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的腌咸蚬仔做法
材料
蚬仔300公克，酱油3大匙，香油1大匙，料理米酒1大匙，细砂糖1/2小匙，甘草粉1小匙，姜2片，蒜头5粒，辣椒1支，水200㏄
做法
1.蚬仔洗净并沥干水份再放入碗中，加入500㏄的水备用。
2.热一锅，锅中放入800㏄的水，将作法1的碗放入锅中以隔水煮的方式煮约7分钟至熟取出，并将蚬仔捞出备用。
3.将所有腌料混合拌匀后，将作法2的蚬仔放入碗中腌约30分钟即可。
腌咸蚬仔做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的腌蒜辣咸蚬仔做法
材料
蚬仔600公克，蒜头15公克，姜10公克，辣椒15公克，酱油75公克，糖10公克，米酒30公克，乌醋10公克，开水60公克，盐少许
做法
1.蚬仔吐沙洗净后，汆烫至壳微开后取出；蒜头拍扁切片；姜拍扁；辣椒切片，备用。
2.将作法1的蚬仔、蒜片、姜、辣椒片加入所有调味料拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
腌蒜辣咸蚬仔做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的咸蚬仔做法
材料
蚬仔100公克，蒜头4颗，话梅2颗，八角1颗，辣椒1支，糖1/2小匙，米酒1大匙，酱油2大匙，开水150㏄
做法
1.蚬仔吐砂后洗净，用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开，离火备用。
2.蒜头、话梅、八角拍碎，辣椒切段，加入所有调味料拌匀成腌料。
3.将作法1的蚬仔放入作法2的腌料中腌约20分钟即可。
咸蚬仔做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的咸蚬仔做法
材料
蚬仔0.5斤，蒜5粒，辣椒1支，白醋65㏄，酱油3/4碗，糖1大匙
做法
1.将蚬仔洗净，放在荫凉处泡水静置吐沙，再洗净沥干，放入冷冻库冻一夜备用。
咸蚬仔做法已被89人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与咸蚬仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌蚬仔
第二种：蒜味蚬仔煲
第三种：广式三色泡菜
第四种：广式三色泡菜
第五种：广式三色泡菜
第六种：广式三色泡菜
第七种：广式三色泡菜
第八种：广式三色泡菜
第九种：凉拌蚬仔
第十种：蒜味蚬仔煲
小编结合63位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香料珍珠洋葱、腌萝卜干、日制昆布结、腌梅、自制酸菜
醋蒜节瓜、韩式泡菜、蜜红豆、豆酱腌萝卜
腌咸蛋、酱瓜烩香菇鸡球、笋豆。
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