烹饪橘子火龙果果酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、冷库、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的橘子火龙果果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橘子火龙果果酱、橘子火龙果果酱、火龙果果酱，橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的橘子火龙果果酱做法
材料
橘子350公克，火龙果250公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水适量，盐适量
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
3.将处理好的橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
橘子火龙果果酱做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的橘子火龙果果酱做法
材料
橘子350公克，火龙果250公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水适量，盐适量
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
3.将处理好的橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
橘子火龙果果酱做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的火龙果果酱做法
材料
红色火龙果900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.将红色火龙果去皮、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶化；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃时，先取450公克的红色火龙果丁放入锅中，继续以小火煮至糖度68、温度103℃。
5.在煮作法4的过程中，将剩余的红色火龙果丁放入果汁机中打成泥，待作法4的糖度温度到达后，放入红色火龙果泥、柠檬酸拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
6.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
火龙果果酱做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜枣里肌佐火龙果酱汁做法
材料
火龙果1个，里肌肉200g，蜜枣6个，洋葱末1/2个，a.水50cc，柠檬1个，红酒50cc，糖3大匙，b.玉米粉1小匙，水1大匙，c.迷迭香1小匙，黑胡椒粗粉适量，盐适量，糖适量，d.蛋白1个，玉米粉1/4小匙，奶油50g
做法
1.火龙果洗净去皮后切块，与调味料a一起放入果汁机中打成汁，倒入锅中煮开后再加入调匀的调味料b芶芡成火龙果酱汁。
2.蜜枣洗净后切碎。洋葱末以热油炒熟，与蜜枣、玉米粉及蛋白混合均匀作成馅料。
3.里肌肉洗净后以调味料c抹匀并腌10分钟，腌好后切成大片，摊开放入做好的馅料，捲起以牙签固定。
4.奶油放入平底锅中以中小火加热，放入捲好的肉捲煎至表面呈金黄色，盛出沥掉多余的油分，放入烤箱以180℃烤10分钟，取出切块后装盘，淋上火龙果酱汁即可。
蜜枣里肌佐火龙果酱汁做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕做法
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖80克，椰子汁30克，橘子果肉（新鲜橘子剥皮去膜搅拌成的）50克，盐1克，白醋1克
做法
1、将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）
2、把蛋黄搅散，依次加入20克细纱糖，油，椰子汁和橘子果肉，使水油混合
3、将面粉，盐过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）
4、将白醋倒入蛋青中，用电动打蛋器打出大泡后，并分3次倒入60克细纱糖，用打蛋器打至硬性发泡.此时将烤箱打开，预热180度
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。
6、放烤箱中层，烤约35－40分钟
橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕做法已被30人烹饪过！
小编整理619位网友投稿材料与橘子火龙果果酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火龙果炒鸡丁
第二种：火龙果炒虾仁
第三种：火龙果沙拉
第四种：火龙果虾球
第五种：火龙果淡雪羹
第六种：火龙果鲜带子
第七种：火龙果冰淇淋
第八种：红菜火龙果汁
第九种：火龙果海鲜盒
第十种：火龙果凉拌海鲜炒面
小编结合61位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水梨果酱、青梅果酱、综合莓果果酱、柿子果酱、奇异果果酱
杨桃凤梨果酱、樱桃蓝莓果酱、柳橙百香果酱、红李果酱
草莓蜜桃果酱、石榴凤橘果酱、水蜜桃果酱。
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