烹饪水梨果酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
美食美味的水梨果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水梨果酱、桂花水梨果酱、水梨果酱，凤梨果酱面包。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水梨果酱做法
材料
水梨600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1个，水200cc
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；水梨去皮去核后切成丁状备用。
2.将水梨丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
水梨果酱做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花水梨果酱做法
材料
水梨600g，柠檬1/2个，水200cc，麦芽糖200g，细砂糖120g，桂花酱15g，果冻粉1小匙
做法
1.水梨洗净去蒂、果核后，切成小块状，放入果汁机中加入水一起打成泥状备用。
2.柠檬洗净后切半、压汁；取一碗，倒入果冻粉及3大匙水一起调匀，备用。
3.取一不锈钢锅，将作法1的水梨泥及作法2的柠檬汁倒入锅中，以中火一起搅拌、煮至滚沸。
4.将作法3的锅子改小火，加入麦芽糖继续熬煮，并不停地搅拌至完全溶化备用。
5.加入细砂糖于作法4的锅中，并且必须继续拌煮至酱汁呈浓稠状，再加入桂花酱一起搅拌均匀，最后加入调匀的果冻粉水煮开即可熄火。
6.将作法5的果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
桂花水梨果酱做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的水梨果酱做法
材料
水梨600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1个，水200cc
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；水梨去皮去核后切成丁状备用。
2.将水梨丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
水梨果酱做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的凤梨果酱做法
材料
菠萝，盐水，冰糖，麦芽
做法
1、先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞，菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子。
2、然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉。
3、把菠萝蓉倒入不锈钢锅里（要耐酸容器），加冰糖块（白糖也可）后小火煮掉水分，注意经常搅动。
4、麦芽糖，中途放入五六勺麦芽糖搅匀。
5、小火一直收到粘稠的但仍可缓慢流动状态的糊状就可以了，过一天后它会更粘稠。
小诀窍
我没有称量放的糖量，我觉得做个果酱也要去称不大靠谱，因为每个人对酸甜要求的程度都不同，只要尝下就可自行调节放糖量（由少慢慢添加）如果万一放太多糖了，可以加柠檬汁来调节当然也可以再打点菠萝蓉加上，朋友们说加柠檬汁可以增加风味并增色，我是根据手边有没有添加吧, 不加也无碍。 做果酱前先将要放果酱的宽口瓶装点水在微波炉高火一两分钟消消毒，然后在通风处完全吹干。
凤梨果酱做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的凤梨果酱面包做法
材料
高筋粉200克，盐2克，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，汤种70克，砂糖25克，黄油25克，凤梨果酱适量
做法
1.揉好的面团进行基础发酵.
2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。
3.松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。
4.将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。
5.划几刀，扭成花样，放入纸模。
6.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液。
凤梨果酱面包做法已被61人烹饪过！
小编整理854位网友投稿材料与水梨果酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨果酱
第二种：杨桃凤梨果酱
第三种：玫瑰洋梨果酱
第四种：椰浆凤梨果酱
第五种：焦糖水梨舒芙蕾
第六种：水梨辣泡菜
第七种：水梨百合炖雪蛤汤
第八种：水梨优格凉面
第九种：止咳川贝水梨粥
第十种：甘蔗水梨粥
小编结合23位厨师推荐再从584网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青梅果酱、综合莓果果酱、柿子果酱、奇异果果酱、杨桃凤梨果酱
水蜜桃果酱、柳橙百香果酱、红李果酱、草莓蜜桃果酱
石榴凤橘果酱、玫瑰洋梨果酱、樱桃蓝莓果酱。
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