烹饪日式炸猪排手卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
美食美味的日式炸猪排手卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式炸猪排手卷、日式炸猪排手卷、日式炸猪排，日式炸猪排三明治。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的日式炸猪排手卷做法
材料
小里肌肉120公克，高丽菜1/2颗，蛋1个，盐少许，低筋面粉适量，面包粉适量，寿司饭少许，海苔1又1/2片，美乃滋3大匙，黄芥末酱1大匙，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜切细丝，用冰水浸泡使其变得较脆较甜备用。
2.将蛋打散成蛋液；美乃滋、黄芥末酱混合备用。
3.将小里肌肉平均切成3块，撒上盐、胡椒粉，再依序沾裹一层薄面粉、蛋液、面包粉，然后放入中温油锅中炸熟即可取出，切成长条。
4.取1/2片海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋芥末酱，再放适量的高丽菜丝与炸猪排，卷成圆锥状即可。
日式炸猪排手卷做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的日式炸猪排手卷做法
材料
小里肌肉120公克，高丽菜1/2颗，蛋1个，盐少许，低筋面粉适量，面包粉适量，寿司饭少许，海苔1又1/2片，美乃滋3大匙，黄芥末酱1大匙，胡椒粉少许
做法
1.高丽菜切细丝，用冰水浸泡使其变得较脆较甜备用。
2.将蛋打散成蛋液；美乃滋、黄芥末酱混合备用。
3.将小里肌肉平均切成3块，撒上盐、胡椒粉，再依序沾裹一层薄面粉、蛋液、面包粉，然后放入中温油锅中炸熟即可取出，切成长条。
4.取1/2片海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋芥末酱，再放适量的高丽菜丝与炸猪排，卷成圆锥状即可。
日式炸猪排手卷做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的日式炸猪排做法
材料
猪里脊肉，鲜虾，土豆，洋葱，牛肉末，鸡蛋，面粉，面包糠
做法
1.猪里脊肉切成薄片，洒上胡椒面、盐，抹匀
2.将里脊先裹一层面粉
3.再裹一层鸡蛋液
4.最后裹一层面包糠
5.等油锅烧热后，放下去炸到金黄就ok了，火别太大，不然一会就炸糊了。
6.如果有咖喱就好了，我觉得配着咖喱还好吃
日式炸猪排做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的日式炸猪排做法
材料
带骨排骨肉3片，高丽菜丝2杯，蛋2个，1.酱油1大匙，糖1大匙，白胡椒粉2小匙，沙拉油1/2大匙，2.太白粉1/2杯，3.面包粉2杯，4.番茄酱3大匙
做法
(1)高丽菜洗净切丝；蛋打入碗中用筷子搅打均匀，倒入浅盘中备用。
(2)排骨肉洗净擦干后，用肉锤拍松。
(3)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
(4)将排骨肉片两面先沾上太白粉，再浸入蛋液后，再将两面沾上面包粉。
(5)将排骨肉片放入160℃热油中油炸3∼5分钟，至外表呈现金黄色即可捞起。
(6)排骨肉切片排入餐盘中，淋上番茄酱，旁边放上高丽菜丝即完成
日式炸猪排做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的日式炸猪排三明治做法
材料
白土司4片，小里肌160公克，高丽菜丝适量，低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包粉适量，盐少许，胡椒粉少许，猪排酱汁适量
做法
(1)小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开但不要切断，使肉块往两侧摊平成肉片，再撒上少许盐及胡椒粉备用。
(2)处理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入锅中，以中火炸至两面酥黄，再涂上猪排酱汁备用。
日式炸猪排三明治做法已被94人烹饪过！
小编整理187位网友投稿材料与日式炸猪排手卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式炸猪排
第二种：日式炸猪排饭
第三种：日式炸猪排
第四种：日式炸猪排
第五种：日式炸猪排饭
第六种：日式炸猪排
第七种：日式炸猪排
第八种：日式炸猪排
第九种：日式炸猪排
第十种：日式炸猪排
小编结合56位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
综合手卷、奶油白酱、铁火手卷、自制蕃茄煳、鲜嫩芦笋手卷
紫苏梅、双色仙草果冻、甘醋渍莲藕、凉圆
韭菜杂炊、时蔬天妇罗、苏州梅。
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