烹饪黄金热狗卷所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的黄金热狗卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金热狗卷、黄金热狗卷、热狗卷,玫瑰家园小厨房--热狗包。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黄金热狗卷做法
材料
热狗1条,小黄瓜1条,肉松适量,细柴鱼片适量,美乃滋1大匙,萝蔓生菜1片,海苔1片,寿司饭200公克,黄芥末酱1大匙,太白粉少许,蛋2个,砂糖1/2大匙,盐少许,奶油少许
做法
1.将太白粉加水溶解,再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热,涂上薄薄一层奶油,倒入作法1的蛋汁佈满锅面,煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过,小黄瓜去籽切丝,美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.卷帘上舖一张保鲜膜,摆上海苔,平舖一层寿司饭,然后将海苔翻面,再平舖一层寿司饭,涂上混合抹酱,并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗,卷成寿司卷,外表滚上一层柴鱼片即可。
黄金热狗卷做法已被92人烹饪过!
第二种:美食美味的黄金热狗卷做法
材料
热狗1条,小黄瓜1条,肉松适量,细柴鱼片适量,美乃滋1大匙,萝蔓生菜1片,海苔1片,寿司饭200公克,黄芥末酱1大匙,太白粉少许,蛋2个,砂糖1/2大匙,盐少许,奶油少许
做法
1.将太白粉加水溶解,再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热,涂上薄薄一层奶油,倒入作法1的蛋汁佈满锅面,煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过,小黄瓜去籽切丝,美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.卷帘上舖一张保鲜膜,摆上海苔,平舖一层寿司饭,然后将海苔翻面,再平舖一层寿司饭,涂上混合抹酱,并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗,卷成寿司卷,外表滚上一层柴鱼片即可。
黄金热狗卷做法已被72人烹饪过!
第三种:美食美味的热狗卷做法
材料
寿司饭300克,香肠1根,紫苏叶1片,海苔1片,鸡蛋2个,肉松、芥末酱、淀粉、盐、糖、奶油各适量。
做法
1、先将淀粉加少许水调匀,再加入蛋、糖、盐打匀成蛋汁;将平底锅烧热,抹上一层奶油,倒入蛋汁摊平,煎成薄蛋饼。将香肠用热水烫2分钟,盐、糖与芥末酱调成混合酱。
2、在小竹帘上铺上海苔、寿司饭,依次抹上混合酱。
3、将小竹帘包上保鲜纸,将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上;放上薄蛋饼、紫苏叶、肉松、香肠,卷成卷,摆入盘中即成(可切成几段)。
热狗卷做法已被31人烹饪过!
第四种:美食美味的热狗卷做法
材料
发面团,台湾烤肠
做法
1.将发好的面团分成大小均等的剂子
2.烤肠事先放微波炉里稍微烤一下
3.将面剂子搓成长条状
4.缠绕在烤肠上,松弛15分钟后,凉水入锅大火蒸制15-20分钟
热狗卷做法已被11人烹饪过!
第五种:美食美味的玫瑰家园小厨房--热狗包做法
材料
milk,cookingoil,yeast,flour,面种,sugar
做法
1.晚上将牛奶加温,放入糖、发酵粉、面种搅拌均匀,加面粉用手搅拌,再加食油,用手搅拌和搓成软面团,放在盒子里,再进开了灯的烤箱发酵。
2.第二天面发得差不多是原来的二倍,再用手搓放气,再放入烤箱,等二、三个小时左右又用手搓,再放入烤箱,到要烘时将面团切开几份,每分再用手搓一小会,再整成牛舌状,包入热狗(热狗半条一个包),再醒面一个小时,好让面团再发起来,表面涂上鸡蛋液,然后放入烤箱,375--400f,烤30分钟
3.烤好的包,怕烤的时间不够,又再烤10分钟
玫瑰家园小厨房--热狗包做法已被70人烹饪过!
小编整理184位网友投稿材料与黄金热狗卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉松热狗包
第二种:斯洛伐克热狗汤
第三种:热狗大亨堡
第四种:热狗大亨堡
第五种:炸热狗
第六种:热狗土司
第七种:鲜炸热狗起士捲
第八种:辣味热狗堡
第九种:义大利肉酱热狗大亨堡
第十种:宁波年糕热狗串
小编结合22位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
河童细卷、日式炸猪排手卷、综合手卷、奶油白酱、铁火手卷
自制蕃茄煳、紫苏梅、苏州梅、双色仙草果冻
甘醋渍莲藕、凉圆、鲜嫩芦笋手卷。
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