烹饪麻酱所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、蒸笼。
美食美味的麻酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱、花生芝麻酱和黑芝麻酱、麻酱拌意面，麻酱面。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻酱做法
材料
芝麻酱1大匙，花生酱1大匙，酱油膏1大匙，蕃茄酱1小匙，细砂糖1小匙，热开水3大匙，香油1小匙
做法
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。
麻酱做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻，花生，白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的麻酱拌意面做法
材料
意大利面，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻酱，香醋，辣萝卜干，香菜，葱
做法
1、煮意大利面，别忘了放少许盐，煮至自己喜欢的熟烂程度，捞出沥水，拌上少许油~
2、辣萝卜干剁碎、葱香菜也剁碎
3、把所有的拌在一块儿呗~~
麻酱拌意面做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱油麦菜做法
材料
油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml
做法
1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用；
2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；
3、 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
小诀窍
1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，我喜欢简简单单的汁；
2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过我觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；
3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；
4、我试了一下，芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可以；
5、这个汁用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。
麻酱油麦菜做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的麻酱面做法
材料
切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙
做法
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
麻酱面做法已被92人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与麻酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻酱烙饼
第二种：芝麻酱烧饼
第三种：麻酱烧饼
第四种：芝麻酱蒜蓉紫芦笋
第五种：麻酱凉面
第六种：红油麻酱鸡
第七种：芝麻酱烧饼
第八种：芝麻酱面包
第九种：麻酱西芹鸡肉丝
第十种：芝麻酱蒸饼
小编结合33位厨师推荐再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜辣椒淋汁、豆瓣辣酱、浙醋淋汁、黑胡椒酱、塔塔酱
沙茶甜酱、味噌薄荷奶油淋酱、川椒油淋汁、怪味淋酱
芝麻腐乳淋汁、辣油膏淋酱、酸辣淋汁。
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相关菜谱名称推荐：麻酱,花生芝麻酱和黑芝麻酱,麻酱拌意面,麻酱面
