烹饪黑橄榄酱汁所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、筷子、切菜器。
美食美味的黑橄榄酱汁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑橄榄酱汁、黑橄榄酱汁、橄榄酱炒芦笋,黑橄榄面包。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黑橄榄酱汁做法
材料
特级橄榄油3汤匙,鳀鱼2汤匙,黑橄榄20颗,大蒜末2汤匙,迷迭香1茶匙,盐少许,黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1、黑橄榄和鳀鱼、大蒜、特级橄榄油一起放入搅拌机内搅打成煳状;
2、再加入其余材料略煮即可。
黑橄榄酱汁做法已被99人烹饪过!
第二种:美食美味的黑橄榄酱汁做法
材料
特级橄榄油3汤匙,鳀鱼2汤匙,黑橄榄20颗,大蒜末2汤匙,迷迭香1茶匙,盐少许,黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1、黑橄榄和鳀鱼、大蒜、特级橄榄油一起放入搅拌机内搅打成煳状;
2、再加入其余材料略煮即可。
黑橄榄酱汁做法已被69人烹饪过!
第三种:美食美味的橄榄酱炒芦笋做法
材料
芦笋10根,西葫芦切丁适量,番茄干橄榄酱1大匙,橄榄油适量,盐适量
做法
1.锅里放橄榄油,微热后放西葫芦丁,炒1分钟;
2.再放芦笋,中火炒1-2分钟,放番茄橄榄酱,翻炒几下就好;加盐的话出锅前放一点就好。
小诀窍
番茄干橄榄酱的做法: 原料:1杯各式橄榄(罐头或瓶装的,kalamata,黑橄榄和绿色的都好)番茄干适量(可以是干的,也可以是浸泡在油里的那种瓶装的)橄榄油适量(半杯到1杯看你用的番茄干有没有油) 做法: 1、在搅碎机中把橄榄、番茄干打碎;如果是用干的番茄干,可以用刀或剪刀把番茄在开水中泡几分钟,剁碎,然后放入搅拌机。 2、分两到三次加入橄榄油,继续打到橄榄变成绿豆大小的碎粒就可以了。 3、多余的橄榄酱可以放在玻璃罐中冷藏保存1周。
橄榄酱炒芦笋做法已被38人烹饪过!
第四种:美食美味的芥茉橄榄酱做法
材料
红葱头碎1个,大蒜碎1个,米醋20㏄,盐适量,胡椒粉适量,第戎芥茉酱10公克,橄榄油60㏄
做法
1.将红葱头碎、大蒜碎放入大碗中,加入白醋及适量的盐和胡椒粉拌匀。
2.再加入第戎芥茉酱拌匀后,慢慢倒入橄榄油至酱汁变稠,再搅拌均匀即可。
芥茉橄榄酱做法已被29人烹饪过!
第五种:美食美味的黑橄榄面包做法
材料
高粉210克,全麦面粉40克,牛奶130毫升,蛋黄1个,糖25克,干酵母1小匙,盐0.25小匙,黄油20克,黑橄榄10颗
做法
1.除黄油以外的所有材料放在一起,揉成面团,再将黄油加入慢慢揉 进面团, 再将黑橄榄圈加入,揉进面团即可
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
3.pizza盘事先抹上一层黄油,发酵好的面团,用手掌轻轻压下,排出大 部分空气,取出,滚圆,再压扁,用擀面杖擀成和8寸pizza盘左右大小, 放入pizza盘,整理成和盘子大小一致的圆饼状(ps:没有pizza盘,就直接擀成8寸大小的圆饼放在烤盘上)
4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍 大左右(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同 样也可以在微波炉操作这一步)
5.烤箱预热190度,烤箱中层 15-18分钟左右
黑橄榄面包做法已被78人烹饪过!
小编整理701位网友投稿材料与黑橄榄酱汁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉末橄榄菜炒芸豆
第二种:橄榄油玉米面包-面包机版
第三种:橄榄菜炒肉沫甜豆
第四种:橄榄菜蒸肉饼
第五种:法国橄榄面包
第六种:桂圆橄榄汤
第七种:青橄榄雪梨猪肉汤
第八种:咸橄榄海螺汤
第九种:橄榄菜肉末茄子
第十种:橄榄菜鱼菘炒豆角
小编结合30位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白酱、大蒜油汁、青酱、红椒酱、黑酱
干辣椒酱、辣酱汁、芥末酱汁、辣奶酱
优格奶油、百里香味奶油酱、清酱。
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