烹饪生蚝酱汁所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
美食美味的生蚝酱汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生蚝酱汁、生蚝酱汁、蚝酱炒蛤蛎，蚝酱鲜菇。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的生蚝酱汁做法
材料
a：红辣椒1根，红蒜头2颗，蒜头2颗，香菜根1根，香茅1根，薄荷叶15公克，柠檬叶10片
做法
1、将材料 a 放入果汁机搅拌均匀后，与材料b混合拌匀。
2、用途：淋在生虾、生蚝等生食的海鲜类。
生蚝酱汁做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的生蚝酱汁做法
材料
a：红辣椒1根，红蒜头2颗，蒜头2颗，香菜根1根，香茅1根，薄荷叶15公克，柠檬叶10片
做法
1、将材料 a 放入果汁机搅拌均匀后，与材料b混合拌匀。
2、用途：淋在生虾、生蚝等生食的海鲜类。
生蚝酱汁做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝酱炒蛤蛎做法
材料
蛤蛎500公克，姜20公克，辣椒2根，蒜仁6粒，九层塔20公克，a.蚝酱2大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将蛤蛎用清水洗净，九层塔挑去粗茎并用清水洗净沥干。姜切成丝状，蒜仁、辣椒切成细碎状。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，将蛤蛎及所有调味料a放入锅中，转中火略炒匀，待煮开出水后偶而翻炒几下，炒至蛤蛎大部分开口后转开大火炒至水分略干，最后用太白粉水勾芡，再放入九层塔及香油略炒几下即可。
蚝酱炒蛤蛎做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝酱爆花蟹做法
材料
花蟹1只，葱2根，辣椒2根，姜10公克，a.太白粉2大匙，b.蚝酱2大匙，料理米酒1大匙，水2大匙
做法
1.将螃蟹洗净后去除鳃即内脏后切成小块，葱切成小段状、辣椒切成细碎状、姜切丝，备用。
2.取锅加热后加入沙拉油热至约180℃，在蟹肉上洒上一些干太白粉，不需全部沾满。放入热好的油锅中炸约2分钟至表面酥脆即可起锅。
3.另取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香作法1的葱、姜、辣椒，再放入蟹肉块，并加入所有调味料b，并转中火翻炒至水分略干即可。
蚝酱爆花蟹做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的蚝酱鲜菇做法
材料
鲜香菇3朵，秀珍菇100公克，金针菇100公克，珊瑚菇100公克，黑木耳20公克，蒜末5公克，蚝油2大匙，酱油1/2大匙，糖1/4小匙，乌醋1/2小匙，鲜味露1小匙，胡椒粉少许
做法
1.鲜香菇切丝；秀珍菇、珊瑚菇切小片；金针菇切段；黑木耳切丝，备用。
2.将所有作法1的材料放入滚锅中汆烫至熟，捞出沥干水分待凉。
蚝酱鲜菇做法已被71人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与生蚝酱汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：上汤浸生蚝
第二种：日式酥炸生蚝
第三种：蒜茸生蚝
第四种：豆浆浸生蚝
第五种：香料生蚝
第六种：生蚝石锅饭
第七种：烤生蚝
第八种：焗烤生蚝
第九种：酥炸大生蚝
第十种：生蚝水晶包
小编结合91位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印式沙爹腌酱、香橙酒蛋黄酱、沙爹酱、柠檬蜂蜜酱、奶油酱汁
奶油柠檬酱汁、综合奶油坚果酱、田螺奶油酱、绿咖哩椰汁酱
奶油咖哩酱、印尼风咖哩酱、田螺酱。
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相关菜谱名称推荐：生蚝酱汁,生蚝酱汁,蚝酱炒蛤蛎,蚝酱鲜菇
