烹饪牛丼煮汁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、铲勺。
美食美味的牛丼煮汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛丼煮汁、牛丼煮汁、亲子丼煮汁，寿喜烧牛丼饭。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的牛丼煮汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油30cc，酒30cc，味醂30cc，砂糖10公克
做法
1、酒烧除酒精，与其他材料煮开，即可熄火。
2、备註：以此酱料作料理时，煮汁里除了放薄片牛肉外，还可加入蒟蒻、豆腐、洋葱等材料。
牛丼煮汁做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的牛丼煮汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油30cc，酒30cc，味醂30cc，砂糖10公克
做法
1、酒烧除酒精，与其他材料煮开，即可熄火。
2、备註：以此酱料作料理时，煮汁里除了放薄片牛肉外，还可加入蒟蒻、豆腐、洋葱等材料。
牛丼煮汁做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的亲子丼煮汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油25cc，酒20cc，味醂25cc
做法
1、将所有材料混合煮开，即可熄火。
2、备註：亲子丼的作法与猪排盖饭一样，只是亲子丼使用鸡肉和鸡蛋，所以取名亲子。配方中加入酒，使口感更清爽，鸡肉的美味更能释出。
亲子丼煮汁做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的牛丼做法
材料
牛五花薄片肉100公克，蒟蒻条90公克，鸿喜菇100公克，寿司红姜适量，七味粉适量，白饭适量，酱汁：50㏄，味醂50㏄，砂糖15公克，酒50㏄，水200㏄
做法
1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。
2.蒟蒻条放入滚水中汆烫3分钟后捞起，切成3公分长段备用。
2.鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。（酒水液？）
4.将酱汁材料混合煮匀，依序加入作法1的牛肉段、作法2的蒟蒻段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。
5.白饭盛入丼碗中，将作法4的材料混铺于白饭上，并淋上煮汁，最后再放上寿司红姜、撒上七味粉即可。
牛丼做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的寿喜烧牛丼饭做法
材料
牛肉片60公克，洋葱35公克，牛蒡20公克，豆腐70公克，鲜香菇15公克，葱5公克，白饭1碗，奶油5公克，米酒1大匙，味醂1大匙，酱油1又1/2大匙，柴鱼汁50㏄，细砂糖1茶匙
做法
1.洋葱切丝；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小块；葱切斜片，备用。
2.将米酒、味醂、酱油、柴鱼汁、细砂糖拌匀成酱汁备用。
3.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
4.将作法1的豆腐厚片加入作法3的锅中煎至两面焦黄，续放入作法1的洋葱丝，以小火炒香。
5.在作法4的锅中加入作法2的酱汁及作法1的其余材料，以中火煮至汤汁滚沸。
寿喜烧牛丼饭做法已被90人烹饪过！
小编整理243位网友投稿材料与牛丼煮汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式牛丼饭
第二种：煮汁牛肉汤
第三种：煮汁牛肉面
第四种：萝卜泥煮汁
第五种：味噌鱼煮汁
第六种：香菇煮汁
第七种：卤大肠煮汁
第八种：红萝卜煮汁
第九种：红烧鱼煮汁
第十种：稻荷煮汁
小编结合52位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
佃煮煮汁、味噌汁、筑前煮煮汁、柳川锅酱汁、治部煮煮汁
韩式辣椒酱、梅子沾酱、越式辣椒酱、酸甜酱
泡菜腌酱、印式卡多卡多、药念酱。
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相关菜谱名称推荐：牛丼煮汁,牛丼煮汁,亲子丼煮汁,寿喜烧牛丼饭
