烹饪蚵仔煎酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的蚵仔煎酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔煎酱、蚵仔煎酱、蚵仔煎，转角遇到爱里的“蚵仔煎”。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚵仔煎酱做法
材料
甜辣酱8大匙，酱油膏3大匙，味噌3大匙，白砂糖2大匙，梅子粉1大匙，太白粉3大匙，冷开水1杯
做法
1、将所有酱料充分搅拌均匀；
2、用小火煮滚即完成。
蚵仔煎酱做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的蚵仔煎酱做法
材料
甜辣酱8大匙，酱油膏3大匙，味噌3大匙，白砂糖2大匙，梅子粉1大匙，太白粉3大匙，冷开水1杯
做法
1、将所有酱料充分搅拌均匀；
2、用小火煮滚即完成。
蚵仔煎酱做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的蚵仔煎做法
材料
海蛎，地瓜粉，太白粉，青葱，茼篙，韭菜，鸡蛋2-3个，食用油
做法
1.材料： a.海蛎（蚵仔） b.地瓜粉&太白粉(一半一半) c.青葱，茼篙，韭菜也行 d.鸡蛋2-3个 e.食用油
2.先把(b)加水搅拌成(a).青葱切细备用，把海蛎洗好沥干水。
3.热平底锅下油待油热后把海蛎倒进去与青葱末翻炒，等海蛎差不多熟了的时候下粉水(a)，锅面凝固.打鸡蛋下去..然後下青菜…再下点粉水..快熟了.翻面 ..后成圆盘状像饼就起锅装盘.然后在上面倒些爱之味甜辣酱或泰式酸甜酱.
小诀窍
有香菜(芫绥)就放点装饰咯。
蚵仔煎做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的蚵仔煎做法
材料
生蚝200克，小白菜100克，地瓜粉180克，鸡蛋2个，盐黑胡椒粉蚝油葱花各适量
做法
1.生蚝要用多洗几遍，小白菜剁碎，再切碎一些葱花
2.混合食材里的除鸡蛋以外的所有材料，拌均.
3.电饼铛内入油，倒入调好的面糊
4.至七分熟时打入两个鸡蛋
5.切块入盘，喜欢辣的放辣酱蘸食，我喜欢牛排酱。
小诀窍
非正宗闽南做法，偶是北方人，所以添加的青菜按自己喜欢选择，原制作应该是用鸭蛋，偶没有怕腥，还是用的鸡蛋，自我感觉比在厦门吃的要好吃许多。
蚵仔煎做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的转角遇到爱里的“蚵仔煎”做法
材料
生蚝，鸭蛋，薯粉，芹菜，葱花，盐，胡椒粉
做法
1.新鲜的生耗、就是蚵仔、洗干净、留着备用
2.用纯番薯粉，才能调出来香醇浓郁的粉浆，熟后口感q，而且可以将肥耗的香味提升。 加水，加青菜，我喜欢加韭菜，是本地产的那种小小棵的；但北方人喜欢加芹菜、茼蒿、小白菜、生菜之类的。 这就是因人而宜了，看你自己喜欢吃什么样口味的就搭配什么样的。 注意了按照自己咸淡可味放盐，蚵仔自己就是有咸味而且味也鲜可以不放鸡精。（注意要比平常自己放盐的份量少点）
转角遇到爱里的“蚵仔煎”做法已被97人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与蚵仔煎酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔煎
第二种：无粉蚵仔煎
第三种：蚵仔煎
第四种：蚵仔煎
第五种：蚵仔煎（廣东潮汕做法）
第六种：潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
第七种：潮汕蚝仔烙·蚵仔煎
第八种：蛋仔煎
第九种：麦仔煎
第十种：蚝仔煎
小编结合49位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
碗粿酱、五味酱、哇沙米酱、海山酱、蚵嗲沾酱
米酱、烫青菜酱、辣味酱、甜辣酱
金桔酱、海山酱、蒜味酱。
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相关菜谱名称推荐：蚵仔煎酱,蚵仔煎酱,蚵仔煎,转角遇到爱里的“蚵仔煎”
