烹饪沙茶酱所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的沙茶酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶酱、沙茶酱炒肉片、沙茶酱爆姬菇牛肉片，沙茶酱爆鱼头。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙茶酱做法
材料
酱油膏6大匙，蚝油3/2大匙，五香粉1/3小匙，沙茶粉2大匙，花生粉1大匙，糖3/2大匙，酒3/2大匙，辣油2大匙
做法
将所有材料充分搅拌均匀即可。
沙茶酱做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的沙茶酱炒肉片做法
材料
猪肉250克，盐适量，生粉适量，生油适量，沙茶酱适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至熟即可。
沙茶酱炒肉片做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的沙茶酱焖茄子做法
材料
茄子2根，油，酱油，盐，料酒，砂糖，麻油，姜，蒜葱，沙茶酱
做法
1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油，葱翻炒均匀即可熄火。
小诀窍
加了沙茶酱的茄子加少许酱油和砂糖以后，味道会更好的哦！而且这个菜很下饭阿~~
沙茶酱焖茄子做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的沙茶酱爆鱼头做法
材料
鱼头半个，沙茶酱，砂糖，油，麻油，盐，料酒，姜，蒜，葱，生粉，万用炸粉，酱油
做法
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅，下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
沙茶酱爆鱼头做法已被95人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与沙茶酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶酱
第二种：原味沙茶酱
第三种：辣味沙茶酱
第四种：蒜味沙茶酱
第五种：沙茶酱火腿意大利面
第六种：沙茶酱蘸料
第七种：粤式沙茶酱汁
第八种：沙茶酱双色花菜
第九种：沙茶酱牛肉炒蘑菇
第十种：沙茶酱花甲蟹煲
小编结合57位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚵仔煎酱、碗粿酱、五味酱、哇沙米酱、海山酱
蚵嗲沾酱、蒜味酱、烫青菜酱、辣味酱
甜辣酱、金桔酱、米酱。
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相关菜谱名称推荐：沙茶酱,沙茶酱炒肉片,沙茶酱爆姬菇牛肉片,沙茶酱爆鱼头
