烹饪潮汕辣椒酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。

美食美味的潮汕辣椒酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮汕辣椒酱、潮汕辣椒酱、辣椒酱，红彤彤的牛肉辣椒酱。

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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的潮汕辣椒酱做法

材料

红辣椒300g，红葱头50g，去皮蒜仁100g，橄榄仁50g，豆豉50g，a.沙拉油100cc，香油50cc，b.盐1小匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1大匙

做法

1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。

2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起用调理机打碎。

3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，倒入打碎的红辣椒。

4.略翻炒数下后加入切碎的豆豉与橄榄仁同炒。

5.加入调味料b中火持续翻炒。

6.炒约10分钟后散发出香味即可。

潮汕辣椒酱做法已被75人烹饪过！

第二种：美食美味的潮汕辣椒酱做法

材料

红辣椒300g，红葱头50g，去皮蒜仁100g，橄榄仁50g，豆豉50g，a.沙拉油100cc，香油50cc，b.盐1小匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1大匙

做法

1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。

2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起用调理机打碎。

3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，倒入打碎的红辣椒。

4.略翻炒数下后加入切碎的豆豉与橄榄仁同炒。

5.加入调味料b中火持续翻炒。

6.炒约10分钟后散发出香味即可。

潮汕辣椒酱做法已被44人烹饪过！

第三种：美食美味的辣椒酱做法

材料

辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克

做法

1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎（切碎也可）装入容器里，依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下~

2.而后用小火煮开（煮开时起小泡即可），关火、放在一旁冷却

3.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下

4.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可

辣椒酱做法已被14人烹饪过！

第四种：美食美味的辣椒酱做法

材料

红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜，西红柿，盐

做法

1.红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！

2.切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。

3.辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。

小诀窍

绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃，非常下饭。

辣椒酱做法已被73人烹饪过！

第五种：美食美味的红彤彤的牛肉辣椒酱做法

材料

红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生

做法

1.将辣椒洗净，用料理机打碎;

2.牛肉切碎或用料理机打碎;

3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;

4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;

5.加入牛肉翻炒;

6.再加入辣椒碎略炒;

7.加入白糖、盐、姜末;

8.加入黄豆酱;

9.小火炖半个小时，

10.加入番茄酱，拌匀;

11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉;

红彤彤的牛肉辣椒酱做法已被53人烹饪过！

小编整理716位网友投稿材料与潮汕辣椒酱相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：桂林辣椒酱

第二种：原味辣椒酱

第三种：香葱辣椒酱

第四种：韩式辣椒酱

第五种：蒜蓉辣椒酱

第六种：特味辣椒酱

第七种：香酿辣椒酱

第八种：天香辣椒酱

第九种：海味辣椒酱

第十种：萝卜辣椒酱

小编结合95位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

甜辣酱、湖南老虎酱、香葱辣椒酱、蒜蓉酱、韩式辣椒酱

蒜蓉辣椒酱、哇沙米油膏酱、四川辣椒油、传统鸡排腌汁

蒜蓉酱、特味辣椒酱、梅子酱。

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