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名菜推荐:果仁酱烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器2000风量)
2024-02-08 07:37    6939    中华厨具网

烹饪果仁酱所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱豆腐机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、勺子、蒸笼。

美食美味的果仁酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁酱、果仁酱、花生杏仁酱面包,咖哩虾仁酱。

(中华厨具网 建议,再次对59位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3150人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的果仁酱做法

材料

什锦果仁150公克,枸杞20公克,萄葡干20公克,芝麻酱30公克,凉开水100㏄,盐1茶匙,糖1/2茶匙

做法

1.将什锦果仁、枸杞、萄葡干一起放入调理机打成粉碎状备用。

2.将芝麻酱加入凉开水一起调匀,再加入所有调味料拌匀。

3.将作法1处理好的材料加入作法2中搅拌均匀即可。

果仁酱做法已被18人烹饪过!

第二种:美食美味的果仁酱做法

材料

什锦果仁150公克,枸杞20公克,萄葡干20公克,芝麻酱30公克,凉开水100㏄,盐1茶匙,糖1/2茶匙

做法

1.将什锦果仁、枸杞、萄葡干一起放入调理机打成粉碎状备用。

2.将芝麻酱加入凉开水一起调匀,再加入所有调味料拌匀。

3.将作法1处理好的材料加入作法2中搅拌均匀即可。

果仁酱做法已被78人烹饪过!

第三种:美食美味的花生杏仁酱面包做法

材料

a.中种面团:,高粉220克,酵母3克,水135克,b.主面团:,高粉30克,糖30克,盐1/4勺,水20克,c.花生酱(未含颗粒)70克,d.杏仁酱:,蛋白30克,糖粉30克,杏仁酱20克

做法

1.将材料a混合,选择程序1,搅拌成团即可盖上盖子经行基本发酵并将电源关闭,时间90分钟。

2.将做法一的面团与材料b全部混合,搅拌至面团稍具光滑。

3.加入花生酱,继续搅拌至花生酱与面团充分混合后,停止搅拌,取出面团,用手摔打至可以拉出薄膜的完成阶段。(这个步骤也可以直接用面包机代劳^_^)

4.将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,经行第2次发酵,时间约40~50分钟。

5.将面团分成两份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

6.将面团整成30公分的圆柱体,用手轻轻压平,再将面团切成2条(头部不切断),编成麻花状,放进烤盘盖上保鲜膜经行最后发酵30分钟。 由于我比较懒,所以在制作的过程中没有按方子的步骤来,而是用编辫子的做法来做的~~所以没有卷成柱状也没有切开,直接把面团挫成长(大约55~60cm左右长度)然后在对折,编成麻花状。

7.杏仁酱:蛋白加糖用汤匙拌均,在加入杏仁粉拌成细化的杏仁酱.刷在发酵好的面团表面。

8.放入以预热好的烤箱中,上火190度下火160度或上下火175度烤22分钟。

小诀窍

a柱状体的做法: 1将滚圆后的面团轻轻压扁后,由中心像上下两端擀开,即成椭圆型。 2将椭圆形两端轻轻拉开四个角,慢慢的由四面擀开即成长方形或正方形。 3将擀好的正方形或长方形面团轻轻卷起,并将尾端确实贴紧成柱状体,然后擀成理想的长度。 b刷杏仁酱时,必须将面团的凹凸面都仔细刷到,这样烤出来的面包色泽才会一致。 c面团编成麻花状,注意尾端要确实收紧,这个没有做到的话,在烘烤时,面团膨胀,就很容易影响面团的造型,还有就是编麻花时后最好将一端用重物压着方便操作。 d种面团只要搅拌成团即可,不需要搅拌到光滑。 e如果在烘焙时是将两个面团放在同个烤盘中经行烘烤,最好在中间夹上一张锡纸这样可以防止他们膨胀后相互粘连(我当时用的时烘焙纸是应为家里的锡纸刚好用完了:-))

花生杏仁酱面包做法已被58人烹饪过!

第四种:美食美味的榄仁酱做法

材料

a.腌渍橄榄干100公克,蒜头80公克,干葱头50公克,金华火腿50公克,辣椒20公克,b.沙拉油200cc,鸡精粉1/2茶匙,糖1/2茶匙

做法

1.将材料a的材料分别剁碎备用。

2.热油,待油稍热即可将作法1和其他材料全部下,以小火慢炒一下。

3.加入调味料于作法2的锅中,再用小火继续炒约20分钟至香味散出即可。

榄仁酱做法已被17人烹饪过!

第五种:美食美味的咖哩虾仁酱做法

材料

新鲜小虾仁1杯,芹菜丁1/3杯,胡萝卜丁1/3杯,洋葱末适量,蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,地瓜丁1杯,咖哩粉1又1/2大匙,黑胡椒粉1小匙,盐1/2小匙,糖1又1/2小匙,高汤5杯,酒2大匙

做法

1.虾仁加入少许的酒、盐(份量外)抓匀,汆烫备用。

咖哩虾仁酱做法已被87人烹饪过!

小编整理600位网友投稿材料与果仁酱相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:果仁黄油酥球

第二种:白巧克力果仁布朗尼

第三种:果仁玉米炒蛋

第四种:香橙果仁蛋糕

第五种:果仁桃酥

第六种:果仁桃酥

第七种:综合果仁面包

第八种:果仁蛋糕

第九种:果仁巧克力

第十种:咖啡果仁冰淇淋

小编结合59位厨师推荐再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

如胶似漆、杏仁玛莉、芝麻酱、黑色风暴、坚果雪特

甜芝麻包、四季大肠、干煸四季豆、四季豆培根卷

干煸四季豆、原味豆浆、抹茶红豆包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3150人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果仁酱,果仁酱,花生杏仁酱面包,咖哩虾仁酱

相关厨具产品推荐: 烤箱、六门冰箱、油网烟罩热水器、炒锅、冰柜 、菜刀。

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