烹饪花生沾酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的花生沾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生沾酱、花生沾酱、南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱，家传韭菜花沾酱饺。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的花生沾酱做法
材料
a.红辣椒1根，红葱头2颗，蒜头2颗，b.味噌1大匙，花生酱1大匙，甜面酱1大匙，c.水100cc，沙拉油1大匙，花生米适量，d.鱼露1/2大匙，砂糖3/4大匙
做法
1.红葱头、蒜头切片，花生米切碎备用。
2.将锅中油烧热，放入材料a炒出香味后，加入材料b搅拌均匀，加入材料c的水调和煮开后，加入材料d调味。最后于酱上撒入花生米碎即可。
用途：可直接淋、拌、沾于各式料理上
花生沾酱做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的花生沾酱做法
材料
a.红辣椒1根，红葱头2颗，蒜头2颗，b.味噌1大匙，花生酱1大匙，甜面酱1大匙，c.水100cc，沙拉油1大匙，花生米适量，d.鱼露1/2大匙，砂糖3/4大匙
做法
1.红葱头、蒜头切片，花生米切碎备用。
2.将锅中油烧热，放入材料a炒出香味后，加入材料b搅拌均匀，加入材料c的水调和煮开后，加入材料d调味。最后于酱上撒入花生米碎即可。
用途：可直接淋、拌、沾于各式料理上
花生沾酱做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱做法
材料
a. 去骨鸡全腿 - 3个， 用刀尾稍微剁断筋后， 切成一口大小的肉块。
做法
烤肉串做法：
1。把a加入（b）腌料捉麻后，腌至少4小时后,最好腌半天以上，用竹签串起烧烤。
花生沾酱煮法：
1。 把材料6，7，8及9用搅拌杯搅拌成细酱。
2。 用热锅加入食油，八角及桂皮炒至香气溢出，再加入绞细的酱料拌炒至泛油。
3。 拌入姜黄粉， 再加入白糖及盐抄一抄。
4。 倒入阿参汁及水煮开，加入花生碎及红糖搅拌均匀。
5。 小火慢煮至红油浮出花生酱表面，加入面粉水增加浓度即可。
小诀窍
2。 鸡肉要带皮烤才香。
3. 没有辣椒干及辣椒粉， 用甜辣椒酱。
4. 糖及盐的份量依口味增减。
5。 面粉水的用量也依喜好的浓度增减。用面粉水，别用淀粉。
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南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的沾酱西红柿做法
材料
金兰酱油膏2汤匙，已煮开的水4汤匙，太古白细砂糖1汤匙，甘草粉1小匙，老姜末1小匙
做法
1.大概以此比例调匀，可调出一小饭碗，沾食1大盘西红柿.调好后，当然也可依个人喜好酌增糖，姜末..等.
沾酱西红柿做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的家传韭菜花沾酱饺做法
材料
五花搅肉，虾仁，韭菜花，柴鱼粉(鸡粉也可)，蛋，香麻油，胡椒粉，盐
做法
1.韭菜花洗净切末和搅肉，放入少许的柴鱼粉，盐，胡椒粉，蛋，香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅，搅至肉馅粘稠又有弹性.<如此加水过程大约3次>;.记住每次加水都要少量，并要分几次慢慢加.将做好的馅放入冰箱冷藏四个小时再取出使用.
2.家传沾酱：酱油一杯，醋二大匙，香油一大匙，少许糖，青葱末，姜末，蒜末.芫荽末，生辣椒末混匀即成.
家传韭菜花沾酱饺做法已被56人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与花生沾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸花枝沾酱
第二种：水饺煎饺沾酱
第三种：关东煮沾酱
第四种：螃蟹基围虾沾酱
第五种：三色沾酱
第六种：麻辣沾酱
第七种：五味沾酱
第八种：姜丝白醋沾酱
第九种：沙茶蛋黄沾酱
第十种：南乳沾酱
小编结合18位厨师推荐再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根四季豆、蜜腰果、芝麻球、蚝油芝麻酱、陈皮红豆沙
栗子布朗尼、桂圆红枣马芬、蒜泥酱、芝麻马芬
蜜红豆、干煸四季豆、豆沙夹。
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相关菜谱名称推荐：花生沾酱,花生沾酱,南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱,家传韭菜花沾酱饺
