烹饪香柚果酱所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的香柚果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香柚果酱、香柚果酱、葡萄柚果酱，香柚奇异果汉堡。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香柚果酱做法
材料
柚子肉900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.柚子肉去籽，再仔细去瓣膜备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶；果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。
3.把作法2的全部材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的柚子肉切成小块，加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的柚子肉放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将柚子泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
香柚果酱做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的香柚果酱做法
材料
柚子肉900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.柚子肉去籽，再仔细去瓣膜备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶；果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。
3.把作法2的全部材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的柚子肉切成小块，加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的柚子肉放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将柚子泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
香柚果酱做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的葡萄柚果酱做法
材料
葡萄柚600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1/2个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；葡萄柚先切成4∼8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄柚果酱做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的葡萄柚果冻做法
材料
葡萄油汁25公克，细砂糖90公克，冷开水50公克，葡萄柚1颗，蒟蒻果冻粉15公克
做法
1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入葡萄油汁中拌匀，以小火加热至80℃，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可。
2.趁热倒入模型中1/3满，放置常温冷却备用。
3.将剩余的果冻液用隔热水保温的方式备用。
4.葡萄柚剥去外皮与薄膜，果肉切成小丁备用。
5.将材料2的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可。
6.趁热倒入作法2的模型中，放置常温冷却，最后再加入作法3的果冻液，待完全冷却后扣出，就完成这道三层的美丽果冻了。
葡萄柚果冻做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的香柚奇异果汉堡做法
材料
汉堡面包1个，奇异果1个，玛琪淋适量，香柚酱适量，小黄瓜1/2条，火腿1片，起司片2片，荷包蛋1个
做法
1.奇异果削去外皮，切成约0.5cm 的片状数片；小黄瓜洗净，切成片状备用。
2.汉堡面包对半切，内侧涂上玛琪淋，先取一半的汉堡面包依序放上1片起司片、奇异果片、火腿、荷包蛋、黄瓜片，再挤上适量香柚酱，最后盖上另一片汉堡即可。
香柚奇异果汉堡做法已被67人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与香柚果酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双味果酱慕丝蛋糕
第二种：蔓越莓果酱蛋糕卷
第三种：黄杏果酱
第四种：凤梨果酱
第五种：黑樱桃果酱蛋糕
第六种：桑椹果酱酸奶布丁
第七种：桑椹果酱瑞士卷
第八种：果酱面包
第九种：果酱面包
第十种：李子果酱
小编结合20位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨果酱、葡萄柚梨果酱、柳橙果酱、香草苹果果酱、桑椹果酱
百香果梨果酱、酒梅情人果酱、奇异果果酱、芒果起司慕斯
火龙果果酱、香蕉起司慕斯、草莓果酱。
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