烹饪蓝莓舒芙蕾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的蓝莓舒芙蕾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓舒芙蕾、蓝莓舒芙蕾、冰镇野莓舒芙蕾，咖啡核桃舒芙蕾。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蓝莓舒芙蕾做法
材料
蓝莓果汁165公克，蓝莓果粒420公克，砂糖a105公克，柠檬汁15公克，白兰地40公克，动物性鲜奶油450公克，蛋白300公克，砂糖b175公克，水350公克，蓝莓酱适量，蓝莓8颗，茴香少许，开心果碎少许
做法
1.蓝莓果汁和蓝莓果粒及砂糖ａ放入锅中以中火煮至滚沸后，陆续加入柠檬汁以及白兰地。
2.动物性鲜奶油打发后与作法１混合拌匀。
3.取砂糖b和水入锅以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入作法２中拌匀。
4.准备４个杯子依序将作法3倒入杯子中并以抹刀抹平，完成后置于冰箱冷冻至凝固，取出涂上蓝莓酱并摆上蓝莓、茴香并撒上少许开心果碎装饰即可。
蓝莓舒芙蕾做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的蓝莓舒芙蕾做法
材料
蓝莓果汁165公克，蓝莓果粒420公克，砂糖a105公克，柠檬汁15公克，白兰地40公克，动物性鲜奶油450公克，蛋白300公克，砂糖b175公克，水350公克，蓝莓酱适量，蓝莓8颗，茴香少许，开心果碎少许
做法
1.蓝莓果汁和蓝莓果粒及砂糖ａ放入锅中以中火煮至滚沸后，陆续加入柠檬汁以及白兰地。
2.动物性鲜奶油打发后与作法１混合拌匀。
3.取砂糖b和水入锅以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入作法２中拌匀。
4.准备４个杯子依序将作法3倒入杯子中并以抹刀抹平，完成后置于冰箱冷冻至凝固，取出涂上蓝莓酱并摆上蓝莓、茴香并撒上少许开心果碎装饰即可。
蓝莓舒芙蕾做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的冰镇野莓舒芙蕾做法
材料
桑椹果泥500公克，蛋白85公克，砂糖85公克，水170公克，动物性鲜奶油250公克，镜面果胶适量，红醋栗少许，茴香少许，开心果碎少许
做法
1.将砂糖和水放入锅中，以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入桑椹果泥拌匀。
2.将动物性鲜奶油打发后与作法1混合搅拌均匀。
3.准备4个杯子并使用围边纸将杯缘围起约高出杯口2公分，陆续将作法2倒入杯中高出杯口2公分以抹刀抹平，依序完成后置于冰箱冷冻至凝固，取出涂上镜面果胶再摆上红醋栗、茴香并撒上少许开心果碎装饰后即可。
冰镇野莓舒芙蕾做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的草莓舒芙蕾做法
材料
全脂鲜奶150公克，蛋黄3颗，砂糖a50公克，草莓果泥500公克，蓝苺酒20公克，砂糖b90公克，水180公克，蛋白3颗，动物性鲜奶油350公克，镜面果胶适量，草莓9颗，茴香少许，蓝莓6颗
做法
1.将全脂鲜奶放入锅中，以中火煮至滚沸，熄火备用；蛋黄和砂糖a打发后加入煮沸的全脂鲜奶中迅速拌匀，续将草莓果泥及蓝苺酒加入拌匀。
2.取砂糖b和水放入锅中，以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入作法1中拌匀。
3.将动物性鲜奶油打发后与作法2混合搅拌均匀。
4.准备6个杯子依序将作法3倒入杯中并以抹刀抹平，完成后放置于冰箱冷冻至凝固，取出涂上镜面果胶再摆上草莓、蓝莓和茴香装饰即可。
草莓舒芙蕾做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的咖啡核桃舒芙蕾做法
材料
摩卡酱：200公克，砂糖200公克，即溶咖啡粉20公克，kahlua咖啡酒10公克，舒芙蕾馅：1300公克，摩卡酱200公克，蛋白1000公克，砂糖300公克，碎核桃适量，防潮糖粉适量，核桃少许
做法
1.将材料a中的砂糖和水倒入锅中，开中火煮至滚沸后，沖入即溶咖啡粉，再将kahlua咖啡酒加入拌匀即为摩卡酱。
2.取作法1中200公克的摩卡酱和材料b中的蛋奶酱拌匀备用。
3.取材料b中的蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀，再加入作法2中混合拌匀后，续加入碎核桃拌匀。
咖啡核桃舒芙蕾做法已被22人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与蓝莓舒芙蕾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蕉巧克力舒芙蕾
第二种：芒果舒芙蕾
第三种：舒芙蕾可丽饼
第四种：巧克力舒芙蕾
第五种：酸樱桃舒芙蕾
第六种：酒香舒芙蕾
第七种：舒芙蕾
第八种：胡萝卜笋瓜舒芙蕾
第九种：巧克力舒芙蕾
第十种：香草舒芙蕾
小编结合64位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香柚果酱、凤梨果酱、葡萄柚梨果酱、柳橙果酱、香草苹果果酱
桑椹果酱、草莓果酱、酒梅情人果酱、奇异果果酱
芒果起司慕斯、火龙果果酱、百香果梨果酱。
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相关菜谱名称推荐：蓝莓舒芙蕾,蓝莓舒芙蕾,冰镇野莓舒芙蕾,咖啡核桃舒芙蕾
