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厨师推荐名菜:芒果舒芙蕾烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器型号)
2024-02-07 12:48    7600    中华厨具网

烹饪芒果舒芙蕾所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱豆浆机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、磨刀器。

美食美味的芒果舒芙蕾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果舒芙蕾、芒果舒芙蕾、苹果舒芙蕾,抹茶红豆舒芙蕾。

(中华厨具网 建议,再次对63位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3204人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的芒果舒芙蕾做法

材料

芒果果泥500公克,柠檬汁20公克,蛋白120公克,砂糖120公克,水240公克,动物性鲜奶油500公克,芒果酱适量,芒果果粒少许,薄荷叶少许,开心果碎少许

做法

1.将芒果果泥和柠檬汁混合拌匀。

2.砂糖和水放入中,以中火煮至120℃后,倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡,再加入作法1拌匀。

3.将动物性鲜奶油打发后与作法1混合搅拌均匀。

4.准备4个杯子将作法3倒入杯中,以抹刀抹平陆续完成后置于冰箱冷冻至凝固,取出涂上芒果酱再摆上芒果果粒、薄荷叶并撒上少许开心果碎装饰即可。

芒果舒芙蕾做法已被32人烹饪过!

第二种:美食美味的芒果舒芙蕾做法

材料

芒果果泥500公克,柠檬汁20公克,蛋白120公克,砂糖120公克,水240公克,动物性鲜奶油500公克,芒果酱适量,芒果果粒少许,薄荷叶少许,开心果碎少许

做法

1.将芒果果泥和柠檬汁混合拌匀。

2.砂糖和水放入中,以中火煮至120℃后,倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡,再加入作法1拌匀。

3.将动物性鲜奶油打发后与作法1混合搅拌均匀。

4.准备4个杯子将作法3倒入杯中,以抹刀抹平陆续完成后置于冰箱冷冻至凝固,取出涂上芒果酱再摆上芒果果粒、薄荷叶并撒上少许开心果碎装饰即可。

芒果舒芙蕾做法已被12人烹饪过!

第三种:美食美味的苹果舒芙蕾做法

材料

奶油乳酪220公克,砂糖a40公克,蛋黄4颗,低筋面粉50公克,苹果汁380公克,柠檬汁2个,柠檬皮2个,蛋白7个,砂糖b100公克,防潮糖粉适量

做法

1.取奶油乳酪与砂糖a打匀后,加入蛋黄继续打发,接着将过筛后的低筋面粉加入拌匀。

2.苹果汁、柠檬汁、柠檬皮混合后,将作法1加入拌匀。

3.将蛋白打发至湿性发泡后,与砂糖拌匀,再倒入作法2混合拌匀备用。

4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油(烤杯内面底部不需抹奶油),沾上砂糖(份量外),填入作法3的材料后,以抹刀抹平,再放入烤盘中,重复上述作法至材料用完为止。

5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量,放入预热好的烤箱中以上火230℃,下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出,立即撒上防潮糖粉即可。

苹果舒芙蕾做法已被61人烹饪过!

第四种:美食美味的咖啡核桃舒芙蕾做法

材料

摩卡酱:200公克,砂糖200公克,即溶咖啡粉20公克,kahlua咖啡酒10公克,舒芙蕾馅:1300公克,摩卡酱200公克,蛋白1000公克,砂糖300公克,碎核桃适量,防潮糖粉适量,核桃少许

做法

1.将材料a中的砂糖和水倒入锅中,开中火煮至滚沸后,沖入即溶咖啡粉,再将kahlua咖啡酒加入拌匀即为摩卡酱。

2.取作法1中200公克的摩卡酱和材料b中的蛋奶酱拌匀备用。

3.取材料b中的蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀,再加入作法2中混合拌匀后,续加入碎核桃拌匀。

4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油(烤杯内面底部不需抹奶油),沾上砂糖(份量外),填入作法3的材料后,以抹刀抹平,再放入烤盘中,重复上述作法至材料用完为止。

5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量,放入预热好的烤箱中以上火230℃,下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出,立即撒上防潮糖粉,再放上核桃即可。

咖啡核桃舒芙蕾做法已被41人烹饪过!

第五种:美食美味的抹茶红豆舒芙蕾做法

材料

全脂鲜奶500公克,无盐奶油100公克,抹茶粉15公克,低筋面粉100公克,蛋黄8颗,全蛋1颗,蛋白8颗,砂糖140公克,蜜红豆粒适量,防潮糖粉适量

做法

1.将全脂鲜奶及无盐奶油倒入锅中,开中火煮至滚沸,再加入抹茶粉和低筋面粉拌匀。

2.续将8颗蛋黄和1颗全蛋加入作法1中回锅煮至85℃后,熄火冷却备用。

3.取蛋白打发至湿性发泡后与砂糖拌匀,再加入作法2中混合拌匀。

抹茶红豆舒芙蕾做法已被21人烹饪过!

小编整理664位网友投稿材料与芒果舒芙蕾相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:草莓舒芙蕾

第二种:蓝莓舒芙蕾

第三种:舒芙蕾可丽饼

第四种:巧克力舒芙蕾

第五种:酸樱桃舒芙蕾

第六种:酒香舒芙蕾

第七种:舒芙蕾

第八种:胡萝卜笋瓜舒芙蕾

第九种:巧克力舒芙蕾

第十种:香草舒芙蕾

小编结合63位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蓝莓舒芙蕾、香柚果酱、凤梨果酱、葡萄柚梨果酱、柳橙果酱

香草苹果果酱、百香果梨果酱、草莓果酱、酒梅情人果酱

奇异果果酱、芒果起司慕斯、桑椹果酱。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3204人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芒果舒芙蕾,芒果舒芙蕾,苹果舒芙蕾,抹茶红豆舒芙蕾

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、冰箱、绞肉机、平底锅、蒸笼 、叉子等,。

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